Томаты консервированные - отличный способ заготовки помидоров на зиму.
Рецептов заготовок томатов превеликое множество. В том числе и консервированных томатов. Этот рецепт настолько прост, что его осилит любая хозяйка без утраты вкусовых качеств. Такая закуска не испортит ни один праздничный стол.
Узнать, каким еще способом можно заготовить овощи на зиму вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, соления, маринады» (для перехода в рубрику достаточно лишь навести курсор на выделенную фразу и нажать левую кнопку мыши).
А если вы не хотите постоянно искать рецепты заготовок в книгах и интернете, можете приобрести электронную версию книги «Кухня народов мира – соления, маринады» и она всегда будет у вас под рукой (на флешке или рабочем столе вашего компьютера).
Чтобы приготовить томаты консервированные, вам понадобятся всего лишь соль и собственно помидоры.
ИНГРЕДИЕНТЫ
На литровую банку:
Томаты
Соль .................... 1 ст. л. на 1 л воды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Для консервирования отобрать мелкие (круглые или грушевидные), совершенно зрелые, но не мягкие томаты.
2. Вымойте их, со стороны, противоположной плодоножке сделайте крестообразный надрез кожицы, уложите их в дуршлаг или проволочную или жестяную дырчатую корзинку и опустите на 1-2 минуту в горячую (95-98°С) воду. Затем надо томаты быстро вынуть, опустить на 1-2 минуты в холодную воду. После такой обработки кожица томатов легко снимается руками или ножом.
3. Промыть стеклянные банки, прошпарить их и просушить, плотно уложить в банки очищенные плоды и залить помидоры трехпроцентным горячим солевым рассолом (на 1 литр воды 1 ст. ложка соли)...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Суп из свежей капусты с мясом
(2)
MariLeVi
,
30.03.2015
-
Завтрак холостяка
(2)
григорийпгф
,
15.01.2015
-
Рецепт супа с клецками
(1)
Конфетка/
,
23.10.2014
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ
(1)
Конфетка/
,
02.10.2014
-
Рецепты заготовок. Мармелад рецепт из цитрусовых
(1)
Конфетка/
,
01.10.2014
20250107223321