Белый гриб
Белый гриб самый ценный, вкусный, ароматный и питательный. У белого гриба большая мясистая шляпка и толстая вздутая белая ножка.
Причем окраска шляпок — в зависимости от возраста и места произрастания гриба — может быть светлой, желтоватой и темно-бурой. У грибов, растущих в сосновом бору, шляпки, как правило, темнее.
Иногда белый гриб путают с несъедобным желчным грибом. Надо знать, что у белого гриба нижняя поверхность шляпки желтоватая или зеленоватая, а у желчного гриба — грязноватая. На ножке желчного гриба — темный сетчатый рисунок.
Мякоть этого гриба горькая, на изломе светло-розовая (а у белого гриба белая). В сырых лесах встречается похожий на белый сатанинский гриб. Он отличается от белого красноватым цветом трубчатого слоя и тем, что на изломе быстро синеет или краснеет.
Калорийность сырого белого гриба очень маленькая – 22 кКал на 100 г.
Это диетический и низкокалорийный продукт.
Подберезовик
Подберезовик относится к роду обабок и растет с начала лета до поздней осени в светлых лиственных, главным образом березовых, и смешанных лесах одиночно и группами.
Очень часто подберезовик растет по краям лесных дорог.Шляпка подберезовика до 15 см в диаметре, полушаровидная, позднее подушечковидная, голая или тонковойлочная, сухая, в сырую погоду чуть слизистая, различного цвета, от светло - серого до темно-бурого, почти черного.
Мякоть белая, на разломе цвета не меняет, иногда немного розовеет, с приятным грибным запахом и вкусом. Трубчатый слой легко отслаивается от мякоти, беловатый, затем сероватый, иногда с темными бурыми пятнами. Ножка подберезовика длиной до 15 см, диаметром до З см, сплошная, цилиндрическая, внизу чуть расширенная, беловатая, покрыта чешуйками от серого до темно-коричневого цвета, у старых грибов жесткая, волокнистая.
Вешенки
Вешенки в дикой природе обычно растут на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают на ножку, как бы прирастая к ней.
Отличить вешенку от несъедобных грибов несложно — она имеет совершенно некожистую на ощупь шляпку.Вешенка - гриб довольно крупный, шляпка серого или серовато-коричневого цвета от 5 до 20 сантиметров в диаметре.
Ножка очень плотная и из-за жесткости в пищу не употребляется. Растет этот гриб букетом, в котором иногда насчитывается до 30 грибов общим весом 2-3 килограмма.Грибы появляются обычно в августе - сентябре.
Давайте терерь посмотрим, как можно вырастить вешенки в домашних условиях.
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как перезагрузить компьютер с Windows различными способами?
(3)
my_dream_garden
,
18.12.2021
-
Опята дома, выращивание разными способами
(2)
Severst
,
03.02.2020
-
Скоро на дачу - не забыть бы; мангал, шашлык, дрова
(1)
Drova
,
30.07.2019
-
Особенности правильной подкормки томатов
(1)
semarg
,
10.02.2019
-
Столешницы из искусственного камня
(1)
KonstantinS
,
23.05.2017
20250110153358