Популярное итальянское блюдо - каннеллони очень часто фаршируют различными ингредиентами | Например, отличная начинка получится из творога, кусочков брынзы и укропа! Подается фаршированная паста с соусом бешамель
Ингредиенты
- 400 г каннеллони
- 1,5 ложки (столовые) грибного порошка (приправы)
- 400 свежего (рассыпчатого) творога с жирностью 5 %
- по вкусу измельченный перец (черный)
- 1,5 яйца
- 240 г брынзы
- 3 ложки (столовые) измельченного укропа
- 4,5 стакана (больших) молока
- 160 г масла (сливочного)
- щепотка белого перца (измельченного)
- 1,5 ложки (чайные) соли
- по вкусу тертый пармезан (для посыпки)
- 145 г муки
Приготовление
- Смешивают свежий перетертый творог с брынзой в тарелке, приправляют грибным порошком, перцем, добавляют яйцо, шинкованный укроп | Получившимся сырным фаршем начиняют трубочки каннеллони | Пасту с начинкой укладывают на противень с маслом
- Готовят соус | Берут сотейник, разогревают в нем все молоко, закладывают кусочки масла, растапливают, помешивая, добавляют ложками муку со специями. Постоянно следят за тем, чтобы не образовались комки.
- Густой соус добавляют к каннеллони. Натирают с помощью кухонной терки пармезан, посыпают сыром пасту, и ставят в горячую духовку (180 градусов).
- Запекают 25 минут (до золотисто-коричневого оттенка соуса). Сервируют фаршированные каннеллони порционно.
Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Полезные статьи - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты Александра в копии группы
====================================================
еще рецепты с сайта
Кулинария и рецепты | Здоровье и медицина
====================================================
все статьи автора Александр в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+4
|
|||
Последние откомментированные темы: