Предлагаю Вам разнообразить меню и способ приготовления первых блюд | Попробуйте приготовить «Мясной суп с овощами» или же «Чаудер с морепродуктами» | Любителей же экзотической кухни не оставит равнодушным «Тайский суп с вермишелью» | Для их приготовления понадобятся глиняные горшочки, духовка, немного свободного времени и… хорошее настроение! Итак, приступим…
Рецепты в горшочках - Мясной суп с овощами в горшочке
(5 порций; 1,5 часа)
Необходимые ингредиенты
- Мясо - 300 г
- Капуста - 300 г
- Картофель - 150 г
- Помидоры - 100 г
- Репчатый лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Корни сельдерея и петрушки - по 1 шт
- Зелень укропа и петрушки - 1 пучок
- Масло растительное - 3 столовых ложки
- Вода - 2 л
- Соль и перец добавляются по вкусу
Приготовление в горшочке мясного супа с овощами
- Отварить мясо до полуготовности
- Морковь и репчатый лук, а также коренья петрушки и сельдерея нарезать мелко и спассеровать в растительном масле
- В глиняный горшочек слоями выложить нарезанное соломкой мясо, нашинкованную капусту, спассерованные овощи, порезанные дольками помидоры и порезанный соломкой картофель, все посолить по вкусу и поперчить
- Затем залить все содержимое горшочков бульоном, накрыть их крышкой и поставить тушить в нагретой до 150 °С духовке 30 минут
- Подавать готовый мясной суп с овощами, украсив зеленью.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Рецепты в горшочках - Тайский суп с вермишелью в духовке
(4 порции; 30 минут)
Необходимые ингредиенты:
- Куриный бульон - 2 стакана
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Вермишель - 200 г
- Тертый корень имбиря - 1 ст. л.
- Красный перец чили - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Рыбный соус - 1 ч. л.
- Сок лимона - 4 ст. л.
- Кинза - пучок
- Базилик - пучок
Приготовление тайского супа с вермишелью:
- В глиняные горшочки положить тертый имбирь, затем влить в них куриный бульон, добавить также рыбный соус и сахар.
- Измельчить затем кинзу, базилик и чили, и также положить их в суп. Поставить горшочки в нагретую до 180 градусов духовку и довести содержимое горшочков до кипения.
- Влить в суп через 3 минуты кокосовое молоко.
- Когда закипит суп, добавить в горшочки вермишель и варить суп до готовности.
- Подавать готовый тайский суп с вермишелью на стол, сбрызнув немного лимонным соком.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Рецепты в горшочках - Суп чаудер с морепродуктами в горшочке
(8 порций; 1 час)
Необходимые ингредиенты:
- Рыбный бульон - 2 л
- Коровье молоко - 100 мл
- Сливки - 100 мл
- Филе лосося - 100 г
- Креветки почищенные - 100 г
- Мясо краба - 200 г
- Бекон - 150 г
- Картофель - 300 г
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Мука - 100 г
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соус табаско - 1 ч. л.
- Соус вустерский - 1 ч. л.
- Соль и перец добавляются по вкусу
- Немного зелени для украшения
Приготовление чаудера с морепродуктами:
- Бекон мелко нарезать.
- Все овощи (кроме картофеля) порезать мелкими кубиками; картофель же порезать средними кубиками.
- В оливковом масле поджарить нарезанный бекон до румяной корочки.
- Добавить к обжаренному бекону овощи и жарить на среднем огне еще 10 минут, постоянно помешивая.
- Всыпать затем муку, все тщательно размешать и жарить еще 7 минут.
- Разложить бекон с овощами по горшочкам, влить туда же рыбный бульон и всыпать нарезанный картофель.
- Затем добавить филе лосося, очищенных креветок, краба, нарезанные крупными кубиками, и готовить чаудер еще 10 минут.
- Затем влить в горшочки молоко со сливками, доведенное до кипения, а также соусы вустерский и табаско, затем суп по вкусу посолить и поперчить, посыпать зеленью и подать готовый чаудер с морепродуктами на стол.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Домашняя кулинария - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Блюда в горшочках | Изделия из теста | Салаты | Первые блюда | Вторые блюда
====================================================
все статьи автора 
Доленкова Раиса в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Это интересно
+9
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20241202125542