sg пишет:
Постарайтесь найти для этого салата самые крепкие и свежие грибы - тогда они будут приятно контрастировать с мягким картофелем и нежной заправкой!
Время приготовления - 1 час
Количество порций - 4-6 штук
Вам понадобится
- 3-4 средние картофелины,
- по 300 гр шампиньонов и вешенок,
- 4 маринованных огурчика,
- 1 средний пучок зеленого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- оливковое масло,
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка горчицы с зернышками,
- 1 столовая ложка лимонного сока,
- 4 столовых ложки оливкового масла,
- щепотка сладкой паприки,
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для заправки
Приготовление
 |
1. Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком, посолите, поперчите, приправьте паприкой, затем добавьте масло. Непосредственно перед тем, как заправить салат, эту смесь нужно взбить вилкой. | |
 |
2. Для салата картофель запеките в духовке в фольге при 200 °С или сварите в мундире. Готовый картофель обдайте холодной водой, очистите и нарежьте средними кусочками. | |
 |
3. У грибов отрежьте жесткие концы ножек, нарежьте грибы средними кусочками. Раздавите и очистите зубчик чеснока, положите в сковороду, залейте маслом, нагревайте, пока зубчик не начет коричневеть. Удалите чеснок, в ароматизированное масло положите грибы, обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты. Посолите и поперчите. | |
| 4. Разрежьте огурцы вдоль пополам или на четвертинки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте теплые грибы и зеленый лук, затем добавьте картофель и огурчики. | ||
 |
5 . Смешайте салат с заправкой, при необходимости еще поперчите. Дайте настояться 10 минут после чего подавайте. |
Источник сайт Смакота готовим дома ещё рецепты
===========================================================
все статьи автора 
reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Рецепты на масленицу | Вкусные рецепты рагу | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20241125224813