Друзья сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного шоколадного торта! У него очень приятный шоколадный вкус, пористая структура и умеренная влажность
Поверьте приготовив один раз, вам непременно захочется это сделать еще и еще! Состав продуктов вообще простой, там нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно в холодильнике | Крем для пропитки можно использовать любой, какой вам больше нравится, хотя и без крема бисквит очень вкусный, уплетается домашними за обе щеки
И так для приготовления шоколадного торта нам понадобятся следующие продукты
- Мука - 250 г
- Сахар - 300 г
- Какао - 3 столовых ложки
- Сливочное масло - 60 г
- Оливковое масло (можно растительное) - 60 мл
- Молоко - 260 мл
- Яйца - 2 шт
- Ванильный сахар - 10 г
- Уксус 6% (винный, яблочный) - 1 столовая ложка
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Сода - 1,5 чайной ложки
Для крема
- Яблоки (крупные) - 2 шт
- Сгущенное молоко - 200 г
Как готовить шоколадный тортик:
Для начала соединить все сыпучие продукты муку, соду, соль, сахар, ваниль и какао
Все перемешать
Далее добавить яйца, сливочное масло (предварительно вынув его из холодильника, чтобы оно стало мягким), растительное масло
Также добавить молоко и в самом конце уксус
Теперь все ингредиенты перемешать и взбить миксером примерно около 5 минут, тесто должно получиться однородным, без комочков
Далее взять форму, застелить дно пекарской бумагой, смазать маслом и вылить приготовленное тесто, при выборе формы имейте ввиду, что бисквит увеличится в объеме примерно в 2 раза, поэтому заполнение тестом должно быть на половину формы
Выпекать при 180°С примерно 1 час (это зависит от вашей духовки), проверять готовность бисквита деревянной шпажкой,
на выходе она должна остаться сухой
Пока готовится бискит, займемся приготовлением крема
Яблоки нужно очистить от кожицы и натереть на крупной терке
Взять кастрюлю выложить в нее натертые яблоки, добавить небольшое количество воды и потушить, пока яблоки станут мягкими
Затем снять с огня, остудить и добавить сгущенное молоко, перемешать
После того когда бискит будет готов, вынуть его из формы, перевернуть на решетку, снять пергамент и оставить остужаться, накрыв пленкой (примерно на 2 часа)
Остывший корж, разделить на 2 части и промазать кремом
сверху можно полить шоколадным ганашем (взять сливки 33%, нагреть и растворить в них шоколад)
Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Вкусняшка - сайт различных вкусностей - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты Валерий Кузьмичев в копии группы
====================================================
еще рецепты с сайта
Первые блюда | Вторые блюда | Салаты | Закуски | Полезные продукты
====================================================
все статьи автора 
Валерий Кузьмичев в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Это интересно
+3
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
-
Луковые кольца в кляре (можно к пиву)
(4)
Типатов Николай
,
22.11.2016
-
Польза капусты брокколи для нашего организма
(2)
Olga-S
,
22.11.2016
-
3 необычных способа приготовления яиц, о которых мало кто знает
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Картофельные галушки с укропом
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Пирожки с повидлом на миниатюрной кухне!
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
20241202084355