Новогодний стол, конечно, должен ломиться от закусок, но это не значит, что они должны быть вредными. Даже если вы не причисляете себя к вегетарианцам, но хотите за новогодним столом обойтись без тяжёлых жирных блюд, присмотритесь к этому меню, возможно вам кое-что понравится.
ЭКСПЕРИМЕНТЫ С САЛАТОМ
Вегетарианский оливье
Традиционный праздничный оливье — это классика жанра, но почему бы не переосмыслить ее на полезный лад? В традиционном варианте много времени уходит на подготовку овощей, ведь все ингредиенты нужно варить. В вегетарианской версии этого салата — только сырые овощи, а значит, мы экономим драгоценное время. В тарелку кубиками нужно нарезать спелый авокадо, свежие огурцы, морковь, сочную грушу и кабачок. Все это хорошенько перемешать и добавить зеленый горошек, ведь без него даже вегетарианский оливье не оливье! Заправить салат лучше raw-майонезом (то есть — сыроедческим полезным). Соль добавить по вкусу, но лучше не увлекаться — пусть гости наслаждаются естественным и натуральным вкусом свежих овощей и фруктов.
Зеленый салат
Отличным компаньоном оливье на новогоднем столе станет зеленый салат. Для него нужно нарезать соломкой свежие и маринованные огурцы и авокадо. Затем взять листья шпината и порвать на небольшие кусочки. Всех «зеленых» перемешиваем в глубокой миске. Для заправки нужно смешать кунжутное и оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Сверху салат посыпаем миксом из семечек. Свежесть, хруст и лимонная нотка — то, что нужно для веселой вечеринки.
В продолжении, которое ждет вас здесь, вы найдете рецепты закусок/горячего и десерта!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кто же их так обидел: 35 милейших обижулек ...-
(2)
Elizabeth***@***
,
28.02.2022
-
Мурка рада. Ура! Скоро весна!!!
(2)
Elizabeth***@***
,
22.02.2022
-
Кутузовский проспект с домом режиссёра Довженко
(2)
ElenaTe
,
20.02.2022
-
Мамы и их детки из мира животных ...-
(2)
Людмила Ан.
,
11.02.2022
-
СТИХИ...-
(1)
Людмила Ан.
,
11.02.2022
20250104051619