пишет:
Отсюда: Вера Букреева
Кашигата («kashigata») — традиционно изготавливается из древесины сакуры (вишневого дерева). Древесину сушат в течении трех лет и лишь после этого делают из нее резные формы.
Первые упоминания об этих кондитерских формах относятся к середине 17-го века.
Эти формы из дерева используются для изготовления традиционных сладостей под названием ракуган («rakugan»). Главные ингредиенты этих десертов являются клейкая рисовая муки, сахар, крахмал и бобы.
Традиционно на кашигата изображают вишню, хризантему и морского леща. Но современные мастера не останавливаются только на этих излюбленных японцами символах.
Приятного просмотра.
***
Это интересно
+37
|
|||
Последние откомментированные темы: