1 пишет:
ИНГРЕДИЕНТЫ: на 6 порций время приготовления – 45 минут
Печёнка куриная – 1кг.;
Шампиньоны – 300 грамм;
Сливки жирностью 30%- 200 мл.;
Бульон куриный – 300 мл.;
Лук – 1 штука;
Чеснок – 2-4 зубка;
Мука – 1 ст. ложка;
Масло растительное – 4ст.ложки;
Зелень петрушки – 3 веточки;
Соль и перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Мелко порезать лук и чеснок. Зелень мелко порубить ножом.
- Грибы в зависимости от размера порезать на 4-6 частей. Если у вас грибы мелкие порезать на 2-4 части или оставить целиком.
- Печёнку нужно помыть, дать стечь воде, аккуратно зачистить от соединительных плёнок и жира и нарезать на небольшие кусочки.
- В сотейнике на огне чуть больше среднего разогреть масло и 2-3-мя порциями обжарить печёнку до румяной корочки примерно 3-4 минуты каждую порцию. Переложить печёнку в тарелку.
- Уменьшить огонь до среднего, обжарить лук с чесноком, помешивая около 5 минут.
- Добавить муку, перемешать и готовить около 1 минуты.
- Влить бульон, который можно заменить водой, приправить специями по вкусу, добавить в бульон печёнку. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой 7-10 минут.
- Добавить грибы и тушить ещё около 5-7 минут.
- За 3 минуты до готовности, влить сливки и добавить зелень петрушки.
- Готовое блюдо подать горячим к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром картофельным пюре, гречкой или рисом.
- Всем приятного аппетита!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Полезные свойства лука для здоровья — или 6 очень важных причин есть больше лука
(1)
Волк-одиночка
,
25.02.2022
-
Идеальный десерт. Ешь и худей! Запеченные яблоки с начинкой из творога c меренгой
(1)
Mila Dnich
,
25.08.2021
-
Куриные отбивные
(1)
Светлана СС
,
27.05.2021
-
Салат "Фельдмаршал Кутузов"
(2)
Волк-одиночка
,
02.06.2020
20250106113657