Фрукты и овощи, которые продаются в супермаркетах, обработаны специальными химическими веществами для длительного хранения и привлекательного внешнего вида. Яблоки, апельсины, перец, огурцы обрабатывают тонким слоем парафина, воска и консерванта (как правило, сорбиновой кислоты, но могут добавляться и пестициды).
Воск не дает влаге испаряться, а консервант – портиться. Употребление продуктов с консервантами может привести к дисбактериозу. Смыть восковой налет, просто ополоснув яблоко водой из-под крана невозможно.
Яблоки и другие фрукты так же могут быть обработаны дефинилом. Дефинил продукт переработки нефти. Замедляет процессы гниения фруктов и овощей. Запрещен в США и Евросоюзе. Сильный аллерген и канцероген.
Если кожура яблока на ощупь липкая и скользкая, значит, фрукт обрабатывали дифенилом. Дифенил не смывается водой, такие фрукты необходимо мыть с мылом и срезать с них кожуру. Для того чтобы плоды не портились перед долгой транспортировкой их срывают зелёными.
Перед тем как их выложить на прилавки к ним будет применена газовая атака. Для моментального созревания используют карбиды и газ этилен. Этилен фитогормон, который заставляет плоды расти и созревать. Он считается безопасным для нашего здоровья. Но при окислении карбидов выделяется газ ацетилен, ускоряющий созревание, а также толуол. Толуол очень вреден для здоровья вызывает расстройства пищеварительной системы, поражает центральную нервную систему. Такую вредную технологию используют китайцы.
В некоторых странах ягоды облучают радиацией в микродозах, что позволяет продлить срок хранения еще на неделю. Эти технологии известны уже сотню лет и широко применяются в Китае и США, но не доказано, что это безопасно для человека в долгосрочной перспективе. Огурцы долго не хранятся, их срок жизни - 2-3 недели. Чтобы продлить срок хранения, их обрабатывают смесями минеральных веществ, покрывают слоем крахмала и укутывают полиэтиленовой пленкой.
Рекомендации:
- Перед тем как купить огурец, пощупайте его около плодоножки, если он мягкий, значит, он старый и в нем нет уже никаких витаминов, вкуса и запаха. Проведите рукой по огурцу, если шипы мягкие, тонкие и их можно стереть ладонью, значит, огурец можно покупать и кушать. Если шипы грубые, а кожура темно-зеленого цвета, возможно, он выращен с применением химикатов.
- Овощи и фрукты тщательно мойте и даже трите щеткой.
Фрукты, с которых Вы будете снимать кожуру (бананы, апельсины, мандарины…), мойте с мылом. Виноград, ягоды и зелень, у которых нельзя снять кожуру, промывайте под струей воды в течение минуты.
- Придется срезать кожуру, предварительно помыв плоды. Покупайте фрукты, которые не блестят.
- Обратите внимание на срок хранения зелени. Всегда вызывает громадное удивление надпись на коробках с итальянской зеленью: срок хранения – 2-4 недели. Только представьте, чем она обработана, если может храниться так долго. Даже крепкая летняя зелень не хранится в холодильнике дольше недели.
- В конце зимы и весной местные фрукты и овощи, которые не обработаны химией, неизбежно становятся немного вялыми и сморщиваются. Так можно определить плоды, которые хранились естественным образом. Если возможно, выбирайте плоды местного производства.
- Для детей, особенно аллергиков, специалисты советуют предварительно замачивать импортные фрукты и овощи на час в холодной воде. Считается, что она заберёт часть вредных веществ. И, самое главное, нужно не забывать счищать верхние слои плода у заморских диковин. Глянцевая красная кожура яблока без малейшего изъяна всего лишь играет роль красивой обертки для подарка. Как детям, так и взрослым, обёрточную бумагу есть противопоказано!
- Всегда хорошо мойте овощи и фрукты. Из народных средств можно применять раствор соли, лимонную кислоту, уксус и раствор соды. Эти вещества справятся с остатками удобрений, бактериями и паразитами. - Пестициды, воск, дефинил и др. химические соединения так просто не удаляются.
Для этого используйте специальные средства для мытья овощей и фруктов.
Пожалуй главный и проверенный временем совет ищите местных производителей. Сейчас появились фирмы принимающие заказы и закупающие у фермеров свежие, натуральные продукты. Они уже есть во многих городах.
В Москве можно посоветовать этот магазин. http://fas.st/jha58
Будьте здоровы, берегите себя!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Сядьте, а то упадете от смеха. Лучшее в сети.
(1)
алёнаа
,
19.09.2017
-
Чкалов 2 на реактивном самолёте
(2)
%%
,
14.06.2017
-
Неизвестная история. Операция на самом себе
(1)
dobryak
,
27.05.2017
-
Химия тела или как насытить организм природными супер витаминами
(1)
Моцарт
,
18.02.2017
-
Зимние напитки без акоголя
(1)
Моцарт
,
16.01.2017
-
Фотоочерк "Как живёшь деревня?"
(1)
mng52
,
12.01.2017
-
Чем выгоден 6 часовой рабочий день
(1)
Antuan1
,
12.01.2017
-
Хрустящие маринованные огурчики за 15 минут
(1)
Golileo
,
06.01.2017
-
Картины могут расти
(4)
поля05
,
21.12.2016
-
Конструкторы людей будущего
(1)
Golileo
,
18.12.2016
20250115051330