Для того, чтобы у Вас получилось 10 сэндвичей необходимы следующие продукты:
Для печенья:
Мука — 350 г, какао-порошок — 230 г, масло сливочное размягченное — 285 г, сахарный песок — 200 г, поваренная соль — ¾ ч. л., яичные желтки — 2 шт., ванилин — 1 ст. л.
Для начинки: сливки — 3 ст., сахар — 1 ст., яичные желтки — 3 шт., ванилин — по вкусу.
Какао просеиваем с мукой, следим, чтобы не образовывались комочкиВ отдельной посуде взбиваем масло с сахаром и солью, после чего добавляем к массе желтки и ванилин. Когда получится однообразная смесь, аккуратно добавляем мучную массу и все тщательно перемешиваем. Полученное тесто перекладываем на стол и разделяем на 2 равные части. Каждую часть замешиваем еще раз и раскатываем до 6-миллиметровой толщины, после чего разрезаем на ровные прямоугольники. Аккуратно лопаткой переложите на противень формы и сделайте вилкой дырочки. Запекайте каждую порцию печенья до 20 минут в духовке. Для приготовления мороженого следует желтки с сахаром и ванилином тщательно смешать, после чего не спеша вводить горячие сливки. Полученную массу доведите до густого состояния на маленьком огне, постоянно помешивая. Дайте мороженому остыть, выложите на противень, застелите бумагой и поставьте в морозильную камеру примерно на 1 час. Когда все составляющие будут готовы, из мороженого необходимо вырезать соответствующие формы, а сверху и снизу положить готовое печенье. Главное, начинка должна получиться густой.
Источник: http://sweetcool.ru/cream/morozhenoe-kapriz-retsept-prigotovleniya
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Императорский десерт: классический рецепт сухого торта Наполеон
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Вкусные блинчики
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Рецепт печенья «Мамино чудо»
(1)
edit53
,
10.12.2021
-
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
(1)
NADIN415
,
09.01.2021
-
БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ
(1)
NADIN415
,
22.11.2020
20241120112322