Любите корицу добавляйте её больше по своему вкусу. Также вкусные слойки получатся и с ванильным сахаром. Всё дело Вашего вкуса. Такие быстрые слойки не требуют много времени и усилий на кухне.
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 500 грамм;
Груши - 4 штуки;
Сахар - 2 ст. ложки;
Апельсин - 1 штука;
Сливочное масло - 50 грамм;
Корица - 1 ч. ложка;
Ванильный сахар - 1 ч . ложка;
Соль - ½ ч.ложки;
Куриное яйцо - 1 штука;
Рецепт слоеного теста:
Мука - 360+50 грамм;
Маргарин - 200 грамм; молоко 90 грамм;
Сметана - 50 грамм;
Куриное яйцо - 1 штука;
Соль - ½ ч. ложки.
Приготовление:
Готовим слоеное тесто: В муку всыпаю соль, на крупной тёрке протираю маргарин, перетираю смесь. Отдельно смешиваю куриное яйцо, молок и сметану, перемешиваю вилкой, добавляю порциями в мучную крошку и замешиваю вилкой массу, когда жидкость перемешается с мучной смесью, собираю в комок всю массу. Перекладываю в кулёк и кладу в холодильник на ночь.
Готовим начинку: Грушу мою, очищаю от кожуры и нарезаю мелким кубиком. С апельсина снимаю цедру и выжимаю сок.
В сковородку кладу сливочное масло, сахар, корицу, ванильный сахар и щепотку соли, добавляю кусочки груши, затем добавляю сок и цедру апельсина. Ставлю на средний огонь, и периодически перемешивая, довожу массу до выпаривания жидкости и готовности груши 15_20 минут. Перекладываю готовую массу в миску и даю остыть до комнатной температуры.
Тесто разделяю на порции. Рабочую поверхность присыпаю мукой, раскатываю порцию в пласт, вырезаю кружочки. Каждый кружочек вытягиваю скалкой, края смазываю водой, в центр кладу начинку, скрепляю края вилкой, делаю узор.
Заготовки клады на противень застеленный пергаментом. Покрываю яйцом, делаю надсечки и присыпаю сахаром.
Выпекаю в заранее разогретой духовке до 190 градусов до золотистого цвета и увеличения в объёме.
Готовым слойкам даю остыть и подаю к чаю.
Всем приятного чаепития!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Императорский десерт: классический рецепт сухого торта Наполеон
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Вкусные блинчики
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Рецепт печенья «Мамино чудо»
(1)
edit53
,
10.12.2021
-
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
(1)
NADIN415
,
09.01.2021
-
БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ
(1)
NADIN415
,
22.11.2020
20250223005303