Как приготовить венский шницель. Австрийская говяжья отбивная на вашей кухне

приготовить венский шницель Тонкий кусок хорошо отбитой говядины в панировке из яиц, муки и панировочных сухарей, обжаренный до золотистой корочки в большом количестве растительного масла.

Угадали, о чем разговор? Правильно, об одном из наиболее популярных мясных блюд австрийской кухни — венском шницеле.

Приготовление кляра

Разбив в глубокую емкость 2 яйца, добавьте к ним чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки черного молотого перца, а затем взбейте венчиком.

Добавьте 2 столовых ложки сливок и тщательно перемешайте получившуюся смесь.

Подготовка мяса

Килограммовый кусок говяжьей мякоти промойте под струей воды и обсушите полотенцем.

Удалив сухожилия и пленки, нарежьте мясо поперек волокон на куски толщиной от 1 до 1,5 см.

Вооружившись кухонным молотком, тщательно отбейте с обеих сторон куски... Далее

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Как приготовить венский шницель. Австрийская говяжья отбивная на вашей кухне Тонкий кусок хорошо отбитой говядины в панировке из яиц, муки и панировочных сухарей, обжаренный до золотистой корочки в большом количестве растительного масла Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/15331338/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Как приготовить венский шницель. Австрийская говяжья отбивная на вашей кухне </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Тонкий кусок хорошо отбитой говядины в панировке из яиц, муки и панировочных сухарей, обжаренный до золотистой корочки в большом количестве растительного масла </div> </div> Как приготовить венский шницель. Австрийская говяжья отбивная на вашей кухне <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/15331338/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Как приготовить венский шницель. Австрийская говяжья отбивная на вашей кухне</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Тонкий кусок хорошо отбитой говядины в панировке из яиц, муки и панировочных сухарей, обжаренный до золотистой корочки в большом количестве растительного масла </div> </div>

tolyanko

26.11.2018

В избранное Пожаловаться Просмотров: 973

Комментарии ¹

Кулинарный практикум 394

Последние откомментированные темы: