Из наиболее любимых Гоголем блюд было козье молоко, которое он варил особым способом, прибавляя туда рому (последний он возил с собой во флаконе). Эту стряпню он называл гоголь-моголь и часто, смеясь, говорил: «Гоголь любит гоголь-моголь».
Рождение сего напитка датируется аж самым началом семнадцатого века. Руку к этому приложил британский философ и дипломат, а по совместительству и зову души — алхимик, сэр Кенельм Дигби. С камнем философии у него не вышло, а вот случайно получившийся (в процессе опытов с молоком и спиртом)) кулинарный шедевр названный поссет ему удался на славу. Ароматные добавки специй и цитрусовых + замена спирта крепким вином или ромом закрепили ошеломляющий успех этого напитка в промозглом климате Туманного Альбиона.
А во второй половине 18-го столетия появился рецепт безалкогольного поссета, благодаря хозяйке лондонской кондитерской некой миссис Элизабет Раффалд. Этот густой напиток больше смахивал на крем, чем подкупил падкий на сладкое слабый дамский пол.
После таких исторических подробностей мы просто обязаны приготовить этот напиток.
Он отлично повышает настроение, изыскано вкусен и очень полезен подверженному простудам организму, особенно в осенне-зимнюю пору.
Остановимся на безалкогольном цитрусовом варианте поссета.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Императорский десерт: классический рецепт сухого торта Наполеон
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Вкусные блинчики
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Рецепт печенья «Мамино чудо»
(1)
edit53
,
10.12.2021
-
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
(1)
NADIN415
,
09.01.2021
-
БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ
(1)
NADIN415
,
22.11.2020
20241001210921