Приготовленный необычным способом (чего только стоит одна варка апельсинов в обычной кастрюле с кипящей водой!), благоухающий ароматами миндаля, мака и цитрусовых, с совершенно воздушной и тающей во рту текстурой, этот необыкновенный кекс может поспорить с самыми изысканными произведениями кулинарного искусства.
Традиционно этот кекс из миндальной муки выпекают в форме большого кольца. В нем нет ни муки, ни масла, и (если кто очень интересуется) он абсолютно свободен от глютена! Несмотря на всю кажущуюся сложность его невозможно испортить. Изюминкой кекса, кроме аппетитного запаха (который достал меня еще в духовке) и умопомрачительного вкуса, является сочетание в нем тонкой хрустящей корочки на поверхности и влажной, нежной сердцевины.
Понадобится:
- 200 грамм миндальной муки (просеять)
- 200 грамм сахара
- 2 средних апельсина (понадобится 260 грамм пюре)
- 2 крупных куриных яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Сливочное масло для смазывания формы
- 30 грамм мака
- 30 грамм кунжута
- Сахарная пудра для украшения
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Императорский десерт: классический рецепт сухого торта Наполеон
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Вкусные блинчики
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Рецепт печенья «Мамино чудо»
(1)
edit53
,
10.12.2021
-
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
(1)
NADIN415
,
09.01.2021
-
БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ
(1)
NADIN415
,
22.11.2020
20250221202515