Рулет из сыра с грибной начинкой
Сырный рулет можно разогреть, полив ложкой растопленное сливочное масло на поверхность рулета. Посыпать тертым сыром «Пармезан» и поставить в духовку при 180 С. на 10-12 минут, пока не образуется легкая корочка, а рулет не прогреется. Рулет из сыра можно подавать теплым или холодным. В него может быть завернута грибная начинка или начинка, состоящая из 175 г. сливочного масла, растертого с 90 г. рубленых грецких орехов, посыпанного 30 г. тертого сыра «Пармезан», или подавать рулет с томатным соусом.
Для 8 порций вам потребуется:
Тертого сыра «Пармезан» - 60 г.
Сливочного масла – 30 г.
Муки – 2 ст. лож.
Молока – 1/4 литра
Яиц (желтки отделены от белков, белки хорошо взбиты) – 5 шт.
Рубленая петрушка или букетик кресс-салата (по желанию)
Грибной дуксель:
Очень мелко рубленных грибов – 125 г.
Сливочного масла – 60 г.
Мелко рубленных шалотов – 3 ст. лож.
Лимонного сока – 1 ст. лож.
Соли – 1/2 ч. лож.
Молотого черного перца – 1/4 ч. лож.
Источник рецепта: СЫРНЫЙ РУЛЕТ
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Императорский десерт: классический рецепт сухого торта Наполеон
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Вкусные блинчики
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Рецепт печенья «Мамино чудо»
(1)
edit53
,
10.12.2021
-
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
(1)
NADIN415
,
09.01.2021
-
БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ
(1)
NADIN415
,
22.11.2020
-
Салат «Оригинальный» с креветками, семгой, икрой и огурцом
(1)
evkub
,
06.10.2020
-
Рецепт: пирог с яблоками – быстро и просто
(1)
novak
,
30.04.2020
-
Рецепты приготовления 3 овощных салатов в маринаде
(1)
NADIN415
,
11.02.2020
-
Соус для пиццы, пасты и шашлыка
(1)
NADIN415
,
01.02.2020
-
Как приготовить быстрый завтрак в микроволновке. Завтрак в чашке за 5 минут
(1)
NADIN415
,
10.12.2019
20250113221655