пишет:
У каждой хозяйки есть свой рецепт квашеной капусты, а я делюсь своим, которым пользуюсь на протяжении многих лет.
Ингредиенты:
Капуста - 1800 гр.;
Морковь - 180 гр.;
Яблоко - 250 гр.;
Соль – 2 ст. ложки;
Вода кипячёная – 1 литр;
Приготовление:
- Капусту помыть, удалить верхние листочки, разрезать на части и нашинковать.
- Морковь помыть. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
- Переложить морковь к капусте и всё перемешать.
- В охлаждённую кипячённую воду всыпать соль, хорошо перемешать, до растворения соли.
- Очистить яблоко от кожуры и семян, порезать средним кубиком.
- В банку объёмом 3 литра поочерёдно заложить капусту с морковью и яблоко до заполнения банки, оставляя немного места для рассола. Влить рассол и поставить на брожение при комнатной температуры на 2-3 дня.
- Прокалывать капусту в течение брожения, чтобы выпустить образовавшийся сероводород. Готовую капусту, накрыв крышкой хранить в прохладном месте.
Всем приятного аппетита!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Оценка недвижимого имущества, бизнеса, поддержка юрисконсульта
(1)
Алекс-Бизнес-Прогноз
,
13.02.2021
-
Правила группы
(1)
Web-ресторан
,
25.06.2017
-
Рецепт как приготовить вкусную закуску из сельди.
(2)
reksdog
,
11.06.2016
-
Как приготовить бешбармак. Классический рецепт бешбармака
(1)
Михаил Левитин
,
03.05.2016
-
Вкусная овсянка
(1)
Ольга Чепура
,
05.02.2016
20241125072208