- свинина, говядина или курица — 500гр.,
- капуста — 1/3 среднего кочана,
- картофель — 4 шт.,
- лук — 1-2 шт.,
- морковь — 1 крупная шт.,
- свекла — 1-2 шт.,
- кетчуп — 3 ст. ложки (свежие помидоры — 1-2 шт.),
- соль, укроп и петрушка, сметана
Украинский борщ с фасолью рецепт приготовления
Сварить мясной бульон (из мяса или мясных косточек), посолить. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту. Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой. Для того, чтобы мелко порезать лук, разрезаем очищенную луковицу на 2 половинки, берем одну из половинок и делаем надрезы вдоль луковицы не доходя до конца (получается как бы нераскрытый веер), а затем нарезаем ее поперек.
В масле обжариваем морковь с луком.
Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем кетчуп. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего (смотреть, чтобы не пригорало) до готовности.
Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой), все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 — 10 минут.
Подавать со сметаной.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Котлеты филе куриных грудок, картофель, лук. Жарим и тушим на сковороде.
(1)
Dimitrenko Marie
,
03.07.2018
-
Густой молочный кисель крахмал. Варим сладкий кисель из молока.
(1)
Katistark
,
23.12.2017
-
Овощные закусочные шарики «Загадка»
(1)
Katistark
,
14.12.2017
-
Как выбрать качественный кухонный нож
(1)
Katistark
,
15.11.2017
-
Шоколадный кекс из кабачка с творожной начинкой
(1)
Katistark
,
29.07.2017
-
Домашний твердый сыр
(1)
Katistark
,
28.10.2016
-
Запеченная хурма с орехами и курицей
(1)
Katistark
,
20.10.2016
-
Каша геркулесовая с финиками в хлебопечи
(1)
Katistark
,
05.10.2016
-
Закусочный торт «Рыбный»
(1)
Katistark
,
28.09.2016
-
Салат «Карусель»
(1)
Katistark
,
25.09.2016
-
Морковные печенья без сахара
(1)
Katistark
,
25.09.2016
-
Пряники шоколадные
(1)
Katistark
,
05.05.2016
-
Рецепты диетических супов для похудения
(1)
Илларион Сигизмундович
,
09.04.2016
-
На какой диете можно эффективнее похудеть – на быстрой или длительной
(2)
Katistark
,
01.04.2016
-
Быстрые булочки на йогурте
(1)
Katistark
,
14.02.2016
20241118013915