Раффаэле Эспозито, неаполитанец XIX века, которому приписывают изобретение самого известного вида пиццы в Италии, возможно, перевернулся в могиле: в Риме создан новый торговый автомат, который выдвигает свежеприготовленную пиццу всего за три минуты.
Покупатели, использующие пылающий красный автомат "Mr. Go Pizza", могут выбирать из четырех различных видов пиццы по цене от 4,50 до 6 евро (5,2-7,2 доллара США). Машина замешивает и покрывает тесто, и покупатели могут наблюдать за приготовлением пиццы через маленькое стеклянное окошко.
Отзывы покупателей в четверг об этой машине, одной из первых в Риме, варьировались от «приемлемо, если вы спешите» до откровенного ужаса.
«Он выглядит неплохо, но он намного меньше, чем в ресторане, и в нем меньше начинки», - сказал Клаудио Зампига, пенсионер.
Люди тысячелетиями ели лепешку с начинкой, но общепризнано, что пицца была усовершенствована в Неаполе, где она была уличной едой для бедных.
По преданию, Эспозито создал классическую «Пиццу Маргарита» 11 июня 1889 года в честь королевы-супруги Маргариты Савойской во время ее визита в Неаполь с королем Умберто I.
Он использовал помидоры, моцареллу и листья базилика, чтобы представить цвета флага только что объединенной Италии - красный, белый и зеленый. На стене в Неаполе прикреплена мемориальная доска с надписью «Пицца Маргарита родилась здесь».
Фабриция Пульезе, уроженка Неаполя и студентка университета в Риме, попробовала приготовленную в автоматах пиццу и оценила ее, сказав, что на вкус она больше похожа на «пиадину», ультратонкую мягкую пленку из пресного хлеба, популярную в северной Италии.
«Все в порядке, но это не пицца», - таков был ее вердикт.
Пенсионерка Джина, отказавшаяся назвать свою фамилию, категорически отвергла эту концепцию.
«Ужасно. Пиццу действительно нужно есть горячей, немедленно. Это не работает для меня», - сказала она.
Фактически, для многих итальянцев классический опыт пиццы включает в себя наблюдение за «пиццайоло» (пиццайоло), замешивающим тесто и готовящим его в дровяной кирпичной печи в пределах видимости вашего стола.
По крайней мере, в своем нынешнем местоположении автомат «Мистер Гоу Пицца» столкнется с жесткой конкуренцией за долю на рынке.
Рядом находится ресторан Napolitano, в котором используется кирпичная печь.
«Я бы даже не подумал съесть пиццу, приготовленную на автомате», - сказал Джованни Кампана, кусая одну из них.
Эспозито, который 132 года назад приготовил пиццу для королевы, скорее всего, согласится.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Фантомная боль "Наполеона"
(1)
ElenaK2012
,
06.02.2022
20250201003535