Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог, который можно есть, горячим и холодным.
Сочетание песочного и жидкого теста (как на оладьи), делает этот пирог неповторимым.
Для теста нам нужно:
* 250 г муки,
* 120 г сливочного масла,
* щепотка соли.
Начинка:
* 120 г риса,
* 250 г фарша или мяса,
* 1 луковица,
* соль и перец по вкусу.
Заливка:
* 150 г молока,
* 3 яйца,
* 5 ст.ложек муки,
* 2 ст. ложки сметаны,
* щепотка соли.
Готовим песочное тесто для пирога:
Растапливаем сливочное масло, всыпаем 250 г муки (1,5 стакана), солим, хорошо перемешиваем.
Теперь готовим начинку:
Рис слегка отвариваем. Мясной фарш или мясо (мелконарезанное) обжариваем с луком и соединяем с рисом, солим, перчим.
Заливка для пирога:
Смешиваем молоко, яйца, муку и сметану. Немного солим.
Форму смазываем маслом, чуть присыпаем мукой (только не застилать бумагой). Выкладываем тесто, делаем бортики.
На тесто распределяем начинку, не приминаем,
выливаем заливку
и отправляем в духовку, разогретую до 1800 на 1 час.
Совет: можно вместо мяса использовать рыбные консервы, получается очень вкусный рыбный пирог.
Приятного аппетита! 
http://gimaldi.ru/retseptyi/pechem-vmeste/pirogi-pechem-vmeste/myasnoy-pirog-s-risom/#ixzz3QfeWMIMO
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20250120150250