пишет:
Пшеничная закваска
Это рецепт очень сильной закваски. Он помогает испечь даже хлеб из цельнозерновой муки, например, дарницкий. Но такую смесь очень тяжело поддерживать долгое время. Она капризная и не всегда получается должным образом. Поэтому рекомендую делать ее на пару раз, и использовать всю.
Ингредиенты:
- пшеничная мука высшего сорта- 25 гр.;
- ржаная мука цельнозерновая – 25 гр.;
- вода – 50 гр.
Здесь самое главное подобрать хорошую качественную муку. От нее зависит, поднимется ли сама закваска и ее сила в тесте. Если процесс брожения не удается запустить, смените муку. Чаще всего все дело в ней.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
-
Вкусные бутерброды быстро просто. 7 быстрых рецептов на завтрак.
(1)
Ипомея
,
31.03.2020
-
Салат огурцы плавленый сыр. Добавляем картофель с яйцами.
(1)
Ипомея
,
29.12.2019
-
Как сварить вкусный куриный суп с лапшой по домашнему
(2)
Елена36д
,
27.12.2019
-
Форшмак запеченный в духовке. Старорусский рецепт закуски.
(2)
snip.psk
,
05.11.2019
-
Тушеная курица с брокколи и морковью
(2)
MariLeVi
,
13.07.2019
-
Свекольник для похудения – любимый рецепт стройняшек
(1)
Борисовна Л.
,
14.06.2019
-
Рулет с маком или грецким орехом
(2)
AlexSoK
,
22.01.2019
-
Оригинальный и очень вкусный салат с селедкой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт
(1)
Юлиана*
,
10.12.2018
-
Вкусные и простые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт
(1)
Ипомея
,
28.11.2018
-
Пирог «Зебра»: 5 пошаговых рецептов кекса в домашних условиях
(2)
esttatvar
,
13.04.2018
20241112224931