Очень пикантное угощение, Гусь тушеный кусочками. Если тушим с огурцами солеными, луком репчатым. А подаем на стол с зеленью и загустевшим соусом.
Чтобы приготовить блюдо Гусь тушеный кусочками, приобретаем:
- гусь охлажденный (1 тушка или часть тушки).
- лук репчатый (1-2 головки).
- паприка порошок (1/2 ложки столовой).
- огурец соленый (6-7 штук).
- мука пшеничная (1/2 ложки столовой).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить гуся (1-2 ложки столовой).
- кипяток, чтобы тушить гуся (до 100 миллилитров).
- соль поваренная, если необходимо (по вкусу).
Подготавливаем гуся. Обжариваем.
- некоторые кулинарные советы, чтобы приготовить птицу.
- замороженную птицу следует оттаивать при комнатной температуре. Ни в коем случае не класть в воду.
- чтобы легче удалить остья перьев из птицы, надо немного подержать её на холоде.
- жирную птицу не следует долго мыть горячей водой. Иначе пропадет вкус мяса.
- чтобы жир при жарке птицы меньше разбрызгивался, на сковороду подсыпаем немного поваренной соли.
- перед жаркой птицу нужно солить, чтобы в ней сохранился сок.
- гуся обрабатываем. Разрубаем на кусочки. Немного солим.
- разогреваем казан или глубокую сковороду с подсолнечным маслом.
- обжариваем куски гуся.
- как только одна сторона кусочка подрумянится, переворачиваем на другую сторону.
- если цвет стал золотистый со всех сторон, переходим к добавкам.
Добавляем лук, муку и соленые огурцы. Тушим гуся кусочками.
- очищаем, режем репчатый лук полукольцами.
- засыпаем в сковороду.
- перемешиваем.
- чтобы будущий соус стал гуще, посыпаем мясо и лук пшеничной мукой.
- немного подливаем кипятка.
- закрываем сковороду крышкой.
- тушим до полной готовности гуся.
- если необходимо, подливаем воду.
- как только кусочки гуся стали мягкие, вводим порезанные соленые огурцы.
- посыпаем блюдо паприкой.
- перемешиваем.
- прогреваем 5-7 минут.
- если необходимо корректируем соль.
- раскладываем кусочки гуся по тарелкам.
- поливаем соусом из сковороды.
- украшаем свежей зеленью.
- подаем на стол.
Кушать подано! Гусь тушеный кусочками. Тушим с огурцами солеными, луком.
Источник Гусь тушеный кусочками. Тушим с огурцами солеными, луком.
Предлагается
Куриные крылышки кока-кола. Блюдо Кэлэ Цзи Чи китайская кухня.
Теплый салат печень куриная, черри помидоры, сладкий перец, латук.
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
-
Вкусные бутерброды быстро просто. 7 быстрых рецептов на завтрак.
(1)
Ипомея
,
31.03.2020
-
Салат огурцы плавленый сыр. Добавляем картофель с яйцами.
(1)
Ипомея
,
29.12.2019
-
Как сварить вкусный куриный суп с лапшой по домашнему
(2)
Елена36д
,
27.12.2019
-
Форшмак запеченный в духовке. Старорусский рецепт закуски.
(2)
snip.psk
,
05.11.2019
-
Тушеная курица с брокколи и морковью
(2)
MariLeVi
,
13.07.2019
20241115130308