Зразы готовить легко и они всегда получаются вкусными, а сочетание грибов и картофеля беспроигрышный вариант. Обжаренные, а затем запеченные в духовке зразы нежные на вкус.
Нам потребуется:
* 1 кг картофеля,
* 3 яйца,
* 300 г грибов,
* 1 луковица,
* 5 веточек петрушки,
* 1стакан панировочных сухарей,
* щепотка молотого мускатного ореха,
* оливковое масло,
* соль и молотый черный перец,
* сметана для подачи.
Приготовление картофельных зраз:
Картофель отварите в подсоленной кипящей воде до готовности.
Грибы очистите, вымойте и нарежьте маленькими кусочками.
Также мелко нарежьте лук.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, положите сначала лук, обжарьте его мину 5 до мягкости и затем добавьте грибы.
Увеличьте огонь и жарьте грибы, пока вся жидкость не выпарится (примерно минут 20).
Добавьте соль по вкусу и поперчите.
Добавьте мелко нарезанную петрушку.
Растолките картофель в пюре и приправьте мускатным орехом, добавьте взбитое яйцо и хорошо перемешайте пюре.
Немного остудите.
Руками, смоченными водой, возьмите немного пюре и скатайте шарик, который затем расплющьте в лепешку на доске.
На лепешку положите столовую ложку начинки из грибов и сформируйте зразу, защипнув края.
В миске взбейте венчиком или вилкой, оставшиеся яйца со щепоткой соли.
Насыпьте в плоскую тарелку панировочные сухари.
Обмакните зразу во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях..
Обжарьте зразы до румяной корочки на разогретом оливковом масле со всех сторон.
Переложите на противень, застеленный силиконовым ковриком, и запекайте в предварительно разогретой до 180 ° духовке 10 минут.
Подавайте зразы со сметаной.
Приятного аппетита!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
-
Вкусные бутерброды быстро просто. 7 быстрых рецептов на завтрак.
(1)
Ипомея
,
31.03.2020
-
Салат огурцы плавленый сыр. Добавляем картофель с яйцами.
(1)
Ипомея
,
29.12.2019
-
Как сварить вкусный куриный суп с лапшой по домашнему
(2)
Елена36д
,
27.12.2019
-
Форшмак запеченный в духовке. Старорусский рецепт закуски.
(2)
snip.psk
,
05.11.2019
-
Тушеная курица с брокколи и морковью
(2)
MariLeVi
,
13.07.2019
-
Свекольник для похудения – любимый рецепт стройняшек
(1)
Борисовна Л.
,
14.06.2019
-
Рулет с маком или грецким орехом
(2)
AlexSoK
,
22.01.2019
-
Оригинальный и очень вкусный салат с селедкой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт
(1)
Юлиана*
,
10.12.2018
-
Вкусные и простые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт
(1)
Ипомея
,
28.11.2018
-
Пирог «Зебра»: 5 пошаговых рецептов кекса в домашних условиях
(2)
esttatvar
,
13.04.2018
20241115235319