Клюквенный морс – просто волшебный чудо-напиток c уникальными свойствами. Он лечит, омолаживает, тонизирует, освежает, улучшает настроение, повышает выносливость и работоспособность организма и, конечно же, утоляет жажду.
Клюквенный морс способен вызвать массу самых разнообразных положительных эмоций и ощущений своим горьковато-терпким вкусом, ароматной свежестью, приятным балансом кисло-сладких нот и невероятно красивым, романтичным, сочным, позитивным цветом. А еще он может отвлечь от хмурой погоды, утешить, встряхнуть, взбодрить и успокоить, смотря что вы от него захотите получить. Он может все: потому и уникальный.
Клюква - ценная ягода, богатая витаминами и минералами. Обладает очень сильными бактерицидными свойствами, поэтому лечит простудные заболевания, инфекции мочевыводящих путей, а еще она снижает уровень холестерина в крови, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, при ожирении, содержит антиоксиданты, препятствует старению организма, улучшает кожу, повышает иммунитет.
Но из-за большого количества кислот клюкву нужно с осторожностью употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
А тем, у кого нет таких проблем, не будет лишним включать клюквенный морс время от времени в свой рацион.
Для того, чтобы сохранить все витамины и полезные свойства клюквы, ягоды нужно употреблять свежими, не подвергая тепловой обработке. Именно поэтому из клюквы делают морс, а не компот.
Состав:
клюква свежая – 500 г,
сахар – 250 г,
вода – около 2,5 л.
Выход: у меня получилось чуть больше трех литров морса.
Энергетическая и пищевая ценность клюквенного морса
|
Вес, гр. |
Белки, гр. |
Жиры, гр. |
Углеводы, гр. |
Калорийность, ккал |
|
100 |
0,08 |
0,0 |
9,06 |
35,98 |
Как приготовить клюквенный морс
Клюкву нужно перебрать, очистить от веточек и мусора и вымыть.
Измельчите клюкву любым удобным способом: разомните деревянной толкушкой, погружным блендером или в комбайне.
Полученную массу протрите через мелкое сито или отожмите через сложенную в несколько слоев марлю.
Сок с мякотью отставьте в сторону, а остатки ягод переложите в кастрюлю, заалейте 2-мя литрами воды и поставьте варить минут на 10 после закипания.
В процеженный и остывший отвар перелейте клюквенный сок, добавьте часть сахара.
Попробуйте морс и, при необходимости, добавьте воду и сахар по своему вкусу.
Оздоравливайтесь!
Источник: "Модная еда"
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
-
Вкусные бутерброды быстро просто. 7 быстрых рецептов на завтрак.
(1)
Ипомея
,
31.03.2020
-
Салат огурцы плавленый сыр. Добавляем картофель с яйцами.
(1)
Ипомея
,
29.12.2019
-
Как сварить вкусный куриный суп с лапшой по домашнему
(2)
Елена36д
,
27.12.2019
-
Форшмак запеченный в духовке. Старорусский рецепт закуски.
(2)
snip.psk
,
05.11.2019
-
Тушеная курица с брокколи и морковью
(2)
MariLeVi
,
13.07.2019
20250116051441