Пирог со сливами можно печь, начиная с лета и заканчивая поздней осенью, используя разные сорта слив, которые поспевают в разное время. А это значит, что за сезон можно не один раз насладиться этим бесподобным, возбуждающим аппетит, фруктовым пирогом с прекрасным вкусом, роскошным цветом и невероятным ароматом.
Вкусовой доминантой в пироге выступает слива, а тесто может быть любым: дрожжевым, песочным, бисквитным, кексовым, слоеным, творожным, на кефире, на сметане. Его задача – сбалансировать, подчеркнуть и дополнить своей сладостью ароматно-кислый вкус сливы, а будет оно мягким, хрустящим, рассыпчатым, сухим или влажным – это дело вкуса и настроения. В любом случае результат будет неизменно превосходным – летним, позитивным и ярко розовым.
Как приготовить пирог со сливами
Состав:
Тесто:
½ стакана сахара – 130 г,
3 – 4 яйца – 189 г,
100 г сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя – 4 г,
1,5 стакана муки – 220 г,
2 ч. л. ванильного сахара или ванилин,
1 ст. л. крахмала – 14 г,
щепотка соли.
Начинка:
400 г слив без косточек,
0,5 ч. л. корицы,
1 ст. л. сахара – 20 г.
Выход: 914 г.
Энергетическая и пищевая ценность
|
Вес, гр. |
Белки, гр. |
Жиры, гр. |
Углеводы, гр. |
Калорийность, ккал |
|
100 |
4,93 |
11,43 |
40,38 |
282,15 |
Как приготовить пирог со сливами
Размягченное при комнатной температуре, сливочное масло взбить с сахаром и ванилином.
По одному добавить яйца, взбить до однородного состояния.
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и соль в яично-масляную смесь, тщательно перемешать.
Форму для запекания застелить пекарской бумагой, выложить тесто, разровнять, сделать бортики на высоту половинки сливы. Посыпать поверхность теста крахмалом.
Выложить сливы, посыпать их сахаром и корицей.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до температуры 200 ˚С около часа. Готовность проверяйте деревянной или бамбуковой шпажкой.
Приятного аппетита!
Источник: "Модная еда"
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
-
Вкусные бутерброды быстро просто. 7 быстрых рецептов на завтрак.
(1)
Ипомея
,
31.03.2020
-
Салат огурцы плавленый сыр. Добавляем картофель с яйцами.
(1)
Ипомея
,
29.12.2019
-
Как сварить вкусный куриный суп с лапшой по домашнему
(2)
Елена36д
,
27.12.2019
-
Форшмак запеченный в духовке. Старорусский рецепт закуски.
(2)
snip.psk
,
05.11.2019
-
Тушеная курица с брокколи и морковью
(2)
MariLeVi
,
13.07.2019
-
Свекольник для похудения – любимый рецепт стройняшек
(1)
Борисовна Л.
,
14.06.2019
-
Рулет с маком или грецким орехом
(2)
AlexSoK
,
22.01.2019
-
Оригинальный и очень вкусный салат с селедкой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт
(1)
Юлиана*
,
10.12.2018
-
Вкусные и простые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт
(1)
Ипомея
,
28.11.2018
-
Пирог «Зебра»: 5 пошаговых рецептов кекса в домашних условиях
(2)
esttatvar
,
13.04.2018
20250116051920