пишет:
Рататуй — классика мирового вегетарианского меню, воспетый великими поварами и одноименным мультфильмом шедевр провансальской кулинарной мысли. Идеален для гарнира к мясу и в качестве самостоятельного блюда тоже.
Состав
- 2-3 баклажана
- 1-2 кабачка или цуккини
- 2-3 сладких перца
- 1 стебель лука-порея
- 1 средняя луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 4-5 помидоров
- 1 пучок зелени (кинза, базилик, эстрагон)
- соль, черный перец, растительное масло
Приготовление
Баклажаны нарезать колечками, посолить и отставить на полчаса. Приготовить соус. Перец очистить от семян и не нарезая испечь целиком (я делаю это в микроволновке) На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности,...
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Засолка огурцов на зиму — простой рецепт
(1)
согласная
,
22.08.2016
-
Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Творожные клецки суп из кабачка, сметана
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Азу по-татарски
(2)
mamasama
,
02.05.2016
-
Как приготовить сардины во фритюре по-алжирски
(1)
Мария К.
,
01.05.2016
20250127205701