пишет:
вариант жаркого из филе голени индейки в горшочке с вешенками и картофелем.
состав
- 2 голени индейки
- 400 г вешенок
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 1 кг картофеля
- 2 помидора
приготовление
Голень — самая дешевая часть индейки, но при этом очень вкусная. если правильно ее разделать. Я снимаю с голени кожу и обрезаю мясо с кости, удаляя все связки и сухожилия. Немного муторное занятие, но в итоге из двух голеней мы получаем примерно 1,3 килограмма нежнейшего филе и отличный суповой набор из костей, шкурки и прочего.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: