Теплый салат печень куриная, черри помидоры, сладкий перец, латук – очень сочная и питательная закуска, вполне себе подходящая и для второго блюда людям, думающим о своем весе в негативном ключе. Небольшое количество компонентов, подготовленная заправка и вкуснейший ароматный салат у вас на столе.
Для закуски Теплый салат печень куриная, черри помидоры, сладкий перец, латук, приобретаем:
- салат латук (5 штук)
- помидоры Черри (5 штук)
- сладкий перец (1/4 штуки)
- яйцо куриное (1 штука)
- печень куриная (6 штук)
- масло подсолнечное для жарки печени и сладкого перца (1-3 ложки столовые)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- уксус столовый 9% (1 ложка столовая)
- вода для варки яйца пашот (1 литр)
- уксус бальзамический (1 ложка чайная)
- масло подсолнечное для заправки салата (2 ложки столовые)
- горчица столовая (1 ложка чайная)
- кленовый сироп (1 ложка чайная)
Обжариваем куриную печень и сладкий перец. Готовим яйцо пашот.
- куриную печень промываем в дуршлаге под холодной проточной водой. Перебираем, удаляя части печени с желтыми вкраплениями (остатки желчи), иначе салат будет с привкусом горечи.
- раскладываем промытую печень курицы на бумажном полотенце для просушки.
- режем печень небольшими кусочками.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на ней печень куриную около 5 минут. Постоянно перемешивая.
- сдабриваем печень по вкусу поваренной солью и черным молотым перцем. Прогреваем 1-2 минуты.
- выкладываем готовую печень в тарелку для остывания.
- в этой же сковороде обжариваем сладкий перец, предварительно промытый и порезанный узкими полосками. Обжариваем до мягкости несколько минут, периодически перемешивая.
- разбиваем в небольшую миску куриное яйцо.
- кипятим один литр воды для яйца пашот. Вливаем в воду одну столовую ложку уксуса.
- левой рукой закручиваем кипящую воду в воронку суповой ложкой, а правой рукой выливаем в воронку куриное яйцо из миски. Провариваем 3-4 минуты.
- вынимаем яйцо пашот из кипятка шумовкой и кладем на тарелку.
Подготавливаем овощи и заправку. Формируем теплую закуску.
- помидоры Черри промываем, обсушиваем и разрезаем на четыре части.
- салат Латук промываем, обсушиваем и рвем руками на части произвольного размера.
Продолжение Теплый салат печень куриная, черри помидоры, сладкий перец, латук.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Значение татуировки птицы
(1)
Kolet
,
16.08.2019
-
Как чистить сосуды головного мозга народными средствами
(1)
Юрий Иванович
,
07.03.2017
-
Диета из яблок для снижения веса
(1)
Лариса))
,
18.01.2017
-
Что лучше: шеллак или гель лак?
(1)
AnnaKlan
,
04.11.2016
20250313195941