Жареная фуа-гра, самый распространенный способ приготовление лакомства. Готовим из печени гуся или утки, хотя и куриная печенка вполне достойно займет их место. Нежная закуска получается без каких-либо особых усилий, всё просто – пробуйте и обязательно получится.
Чтобы на Вашем столе оказалась жареная фуа-гра, приобретаем:
- печень гуся или утки (500 грамм).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Подготавливаем, охлаждаем и жарим печень.
- печень промываем под холодной проточной водой.
- если увидели желтые вкрапления, их вырезаем в обязательном порядке. Это остатки желчи, которые придадут фуа-гра горечь.
- раскладываем печень на бумажном полотенце, чтобы она просохла.
- режем субпродукт на кусочки средней величины.
- в зависимости от размеров Вашей морозилки в домашнем холодильнике, подбираем плоскую подставку. Например, плоское большое блюдо.
- на выбранной подставке раскладываем куски печени. Чтобы они равномерно охладились, не допускаем размещение кусков друг на друге. То есть без перехлёстов.
- охлаждаем печень в морозилке 20 минут.
- за время охлаждения субпродукта, в сухой миске смешиваем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.
- как только печень охладилась, достаем её из морозилки.
Продолжение Жареная фуа-гра. Готовим из печени гуся или утки.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Лесная ягода польза и вред. Яркие представители голубика и клюква.
(2)
Юрий47
,
04.01.2022
-
Как отпустить любимого человека
(1)
Onix
,
10.09.2021
-
Любить себя во благо других — Притча
(1)
Малинка24
,
08.08.2021
-
Чем понизить сахар в крови в домашних условиях
(1)
Юрий47
,
18.07.2021
-
В чем заключается правильное питание для похудения
(1)
Маришкааа
,
28.04.2021
-
Рецепт вкусного хлеба дома в хлебопечке
(1)
МОЁ
,
16.01.2021
-
Положительный тест на коронавирус: бессимптомный носитель или человек с симптомами? Кто опаснее?
(1)
Солнечка
,
25.08.2020
-
Неожиданный визит к тёте
(1)
Aglai
,
22.08.2020
-
Художник Левитан и его картины
(1)
Солнечка
,
28.06.2020
-
Коронавирус: у детей в Великобритании наблюдают неизвестный синдром, похожий на токсический шок от инфекции
(1)
vi-covid19.com
,
31.05.2020
-
Коронавирус остается в организме до пяти недель: результаты наблюдения ученых за пациентами
(1)
vi-covid19.com
,
31.05.2020
-
Коронавирус с французским акцентом: COVID-19 был зафиксирован в Европе еще в декабре
(2)
vi-covid19.com
,
30.05.2020
-
Быстро жирнеют волосы, что делать
(1)
Olllya1
,
30.04.2020
-
Веселая кошка, сообразительная
(1)
Leonil
,
13.04.2020
20250313132023