Паштет из вареной скумбрии намазанный на бутерброд придется как нельзя кстати, для вкусного и сытного завтрака. Диетическая закуска со сметаной, луком, морковью и свежей зеленью пригодится при любом приеме пищи.
Чтобы приготовить Паштет из вареной скумбрии, закупаем:
- мороженая скумбрия (1 штука).
- лук репчатый (1 головка).
- морковь (1 штука).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- укроп свежий (2-3 веточки).
- сметана, жирностью 15% (3 ложки столовые).
- майонез столовый (2 ложки столовые).
Выбираем, размораживаем и отвариваем скумбрию.
Чтобы выбрать в магазине качественную рыбу, обращаем внимание на следующие признаки:
- после сухой шоковой заморозки, рыба твердая. Вместе с тем находится не в бруске льда.
- а при влажном способе заморозки, скумбрия покрыта тонкой корочкой прозрачного льда.
- глаза у рыбы должны быть ясные. Никаких признаков мути не должно быть.
- красные или розовые жабры.
- а также не раздражающий естественный рыбий запах.
Выбрали хорошую скумбрию в магазине. Принесли домой, и сразу положили в морозилку.
Через какое-то время собрались приготовить паштет, но чтобы не растерять полезные свойства рыбы – её необходимо правильно разморозить.
оптимальный вариант разморозки скумбрии, это переложить рыбу из морозилки в холодильник с вечера. А уже на следующий день достать скумбрию из холодильника, чтобы она окончательно разморозилась на кухне. Как правило, требуется около 30 минут.
Если переложить рыбу из морозилки в холодильник с вечера не досуг, то размораживаем под холодной проточной водой. При этом скумбрию плотно завернув в полиэтиленовый пакет, чтобы вода не контактировала с рыбой. Здесь уже потребуется около 1 часа.
- как только скумбрия разморозилась, отрезаем хвост, голову и плавники.
Продолжение Паштет из вареной скумбрии. Диетическая закуска со сметаной.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Лесная ягода польза и вред. Яркие представители голубика и клюква.
(2)
Юрий47
,
04.01.2022
-
Как отпустить любимого человека
(1)
Onix
,
10.09.2021
-
Любить себя во благо других — Притча
(1)
Малинка24
,
08.08.2021
-
Чем понизить сахар в крови в домашних условиях
(1)
Юрий47
,
18.07.2021
-
В чем заключается правильное питание для похудения
(1)
Маришкааа
,
28.04.2021
-
Рецепт вкусного хлеба дома в хлебопечке
(1)
МОЁ
,
16.01.2021
-
Положительный тест на коронавирус: бессимптомный носитель или человек с симптомами? Кто опаснее?
(1)
Солнечка
,
25.08.2020
-
Неожиданный визит к тёте
(1)
Aglai
,
22.08.2020
-
Художник Левитан и его картины
(1)
Солнечка
,
28.06.2020
-
Коронавирус: у детей в Великобритании наблюдают неизвестный синдром, похожий на токсический шок от инфекции
(1)
vi-covid19.com
,
31.05.2020
-
Коронавирус остается в организме до пяти недель: результаты наблюдения ученых за пациентами
(1)
vi-covid19.com
,
31.05.2020
-
Коронавирус с французским акцентом: COVID-19 был зафиксирован в Европе еще в декабре
(2)
vi-covid19.com
,
30.05.2020
-
Быстро жирнеют волосы, что делать
(1)
Olllya1
,
30.04.2020
-
Веселая кошка, сообразительная
(1)
Leonil
,
13.04.2020
20250313131757