Экологическая проблема во всем мире вызвана в основном производственными и бытовыми отходами, загрязняющими окружающую среду. По мере увеличения их количества ухудшается экологическое состояние среды обитания и здоровье людей.
Объемы так называемых твердых бытовых отходов в мире исчисляются ныне многими миллиардами тонн в год. Наибольшую долю в них составляют пищевые отходы: в основном это растительная биомасса, появляющаяся в результате обработки и потребления пищевой части растений. Поскольку растения, используемые в питании, обладают как пищевыми, так и целебными свойствами, то и их отбросы имеют тот же химический состав и содержат те же биологически активные вещества.
Пищевые отходы тоже можно использовать для собственного блага.Интересно, что в некоторых «несъедобных» частях растений концентрация целебных биологически активных веществ даже выше, чем в тех, что идут в пищу. Например, листовая часть моркови, свеклы, редиса, редьки, репы, брюквы по многим компонентам химического состава превосходит корнеплодную часть... читать дальше
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: