Настоящие сухофрукты — это те, которые ничем не обработаны и высушены на свежем воздухе!
Существует два типа правильной сушки:
1. На солнце. Так фрукты сохнут быстрее, но при этом становятся твердыми, пересыхают.
2. В тени. Этот способ дольше, но качественней. Он помогает сохранить максимум полезных свойств.
Фрукты, которые высушены естественным образом, должны обязательно потемнеть! Они страшненькие, сморщенные и тёмные. Зато полезные и вкусные.
Курага
Настоящая курага имеет коричневый цвет и не блестит.
Лучше, конечно, покупать урюк — это курага с косточкой.
Чернослив
Настоящий чернослив абсолютно матовый и всегда с кислинкой на вкус.
Самый лучший — с косточкой! Если его намочить, то размокшие части чернослива становятся белыми. Это признак натуральности чернослива.
Финики
Финики нужно покупать без сахарного сиропа — либо сильно сушеные (и потом размачивать), либо сорта Каспиран, которые продаются в небольших упаковках 500-600 гр. и не содержат ни капли сиропа.
Изюм
Настоящий изюм может быть двух типов: если это был черный виноград, то изюм будет черный с синим налетом, если виноград белый — то красно-коричневый изюм. И никогда изюм не должен быть бело-желтым. Самый полезный — с черешками — они сохраняют целостность фрукта, а значит — максимум витаминов! Не покупайте гигантский изюм — он скорее всего бьл обработан еще на кусте специальным средством — гиббереллином. Это стимулятор роста, который увеличивает размер ягод в 1,5 раза.
Один общий для всех сухофруктов признак — если вы сжали их в горсти, то они должны не слипнуться, а остаться сухими и достаточно жёсткими.
Это интересно
+4
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Вам не нравится ваш живот? Получить плоский живот в домашних условиях - это легко!
(1)
Bird Effe
,
01.03.2022
-
Похудеть с помощью психологических упражнений вместо приседания со штангой
(1)
Bird Effe
,
26.02.2022
-
Мифы и реальность зрелого возраста
(1)
Bird Effe
,
12.11.2021
-
Не довольны работой своего ЖКТ и хотите наладить питание?
(1)
ЕДО
,
18.10.2021
-
Жить до 120 лет, снизить вес и забыть про врачей
(1)
leontiy
,
17.10.2021
-
Магия Слова или Секреты русского языка
(1)
Bird Effe
,
13.08.2021
-
Яблочные рецепты: пироги, напитки, маски для омоложения
(1)
Aglai
,
12.08.2021
-
Лунный прогноз на каждый день, чтобы жить гармонично и правильно
(1)
Тина.
,
11.08.2021
-
14 советов, как снизить уровень негатива и стресса
(1)
Aglai
,
07.08.2021
-
7 напитков для здоровья всего организма
(1)
Вадим
,
06.08.2021
20241109052855