Можно просто отварить макароны, поджарить грибы, и подавать отдельно. Не спорю, получится просто и вкусно. Но хочется как то сделать блюдо не обычным что ли, и еще вкуснее.
И решил я все это протушить в соусе.
А для этого мне понадобились такие части:
1. макаронные изделия - около 400 гр.;
2. лук - 1-2 ср. луковицы;
3. грибы - 200-300гр.;
4. борщевая заправка - около 150 гр.;
5. приправа овощной сбор - 1ст.л.;
6. горчица мокр. - 1-2 ч.л.;
7. лавровый лист - 2-3 шт.;
8. масло оливковое для жарки, соль, перец по вкусу.
Как я готовил:
Очистил луковицы от шелухи и мелко нашинковал.
Грибы помыл и порезал не большими кусками.
Для убыстрения процесса приготовления я использовал две сковороды, одну глубокую, вторую не очень.
В кастрюльку налил воды около 1,5-2 литров и поставил на огонь.
В глубокую сковороду налил немного масла и выложил нарезанный лук чтоб сделать зажарку.
Во вторую сковороду так же налил немного подсолнечного масла и кинул туда грибы. Сначала толстые ножки и примерно минут через 5 остальные грибы шляпки.
Не забываем все помешивать.
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены