НОЖКИ СВИНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ
Для приготовления ножек свиных фаршированных понадобится:
- — 2 свиные ножки
- — 1/2 кг постной свинины
- — 1-2 луковицы
- — 1 корень петрушки
- — 1 лук-порей
- — 1 яйцо
- — 1 ч ложка сливочного масла
- — 1 морковь
- — сельдерей
- — молотый перец
- — соль
- — ломтик белого хлеба
Приготовление ножек свиных фаршированных:
От очищенных и промытых свиных ножек отделить мясо и кости так, чтобы кожа осталась. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, хлеб вымочить в воде или на молоке.
Мясо лук и хлеб пропустить через мясорубку, добавить перец, соль, яйцо, хорошо перемешать, положить в кожу и зашить.
Варить около 2 часов вместе с кореньями. Ножки осторожно вынуть, положить под груз между 2 дощечками. Охлажденные ножки нарезать ломтиками. уложить на блюдо, залить бульоном, в котором они варились и дать застыть.
Украсить морковью и веточками сельдерея или петрушки. На гарнир подать хрен.
Дорогие друзья, ножки свиные фаршированные готовы. Приятного аппетита!
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Гороскоп на Март 2022 года от астролога Анны Фалилеевой
(1)
о1о
,
28.02.2022
20250206183450