Биологически активные добавки, что мы ожидаем и на что надеемся, когда сами себе назначаем эти капсулы, таблетки, порошки и микстуры ? Выбираем ли мы путем долгого и внимательного изучения описания, состава и аннотации, или покупаем решительно и без колебаний, после совета знакомой или прочтения интересной статьи в бесплатной газете? Почему мы уверены, что пользы от приема будет больше чем вреда ? Чем руководствуемся, решая выбрать именно этот БАД, именно этого производителя ? Итак, чем правильно руководствоваться выбирая биодобавки ? Попробуем разобраться в этих вопросах, и начнем сначала.

     БАДы это... 

     Биологически активные добавки, или БАДы - это природные и (или) идентичные природным биологически активные вещества, а также про-биотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевой продукции с целью обогащения рациона питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами.

     Особо обратим внимание на то, что БАДы, хоть и относятся к пищевым продуктам, но не могут полностью заменить пищу и не предназначены для лечения заболеваний.

     Впервые использовать растительные и животные вещества с целью оказания положительного влияния на здоровье начали еще на заре зарождения цивилизации, а связь некоторых заболеваний с недостатком в рационе питания витаминов и микроэлементов, которые также относятся к БАДам, впервые доказал нидерландский врач Христиан Эйкман, позже за свое открытие получивший Нобелевскую премию. Именно он связал, терзавшую в те времена население некоторых стран, болезнь бери-бери с типом питания. Термин «витамин» был впервые введен в 1912 году польским биохимиком Казимиром Функом (Casimir Funk). Коммерческие продажи витаминов, сначала это были только витамины «В» и «С», начались с 30-х годов двадцатого столетия. А уже к середине 20-го века, синтетические и полусинтетические витамины вошли в широкую продажу, и их активно принимали с целью профилактики заболеваний.

     Сейчас ассортимент биологически активных добавок фантастически широк - помимо витаминов в него входят минералы, экстракты и порошки растений, аминокислоты, энзимы, клетчатка, жирные кислоты, экстракты и настойки животных и даже насекомых. С развитием интернета в наш обиход вошли препараты из экзотических, и до сей поры совершенно нам незнакомых, растений с их удивительными, почти волшебными свойствами. Нам хочется верить в действенность этих манящих названий, и мы, хоть и с долей сомнения, но иногда откликаемся на предложение попробовать очередное средство от всех болезней.

     Немного статистики. 

     Миллионы людей во всем мире принимают пищевые добавки. Цели у всех разные: кто-то решил укрепить свое здоровье, кто-то хочет добавить сил организму, чтобы справиться с уже существующим заболеванием, кто-то планирует стать красивее или стройнее, дольше оставаться молодым. На каждую цель есть предложение целого арсенала биодобавок.

     По результатам опроса, 73% взрослого населения Америки принимает хоть один вид витаминов или пищевой добавки, а 17.7% делает это регулярно. Наиболее часто принимается Омега 3, глюкозамин, эхинацея, льняное масло и женьшень.

     Опрос життелей Великобритании показал, что в Британии принимает БАДы одна треть населения, а 15% британцев принимают биодобавки в больших количествах.

     Проведенный в мае 2012г. опрос жителей Японии показал, что 58.5% респондентов регулярно принимают биодобавки, из них: 26% японцев принимают БАДы ежедневно, а 32% - время от времени. 75% жителей Страны Восходящего Солнца хоть единожды, но принимали добавки для здоровья. 

     Можно заметить общую тенденцию для населения развитых стран - Америки, Европы и Японии; чаще всего, в качестве биодобавок, принимаются витамины и минералы. Их пьют с целью укрепления иммунитета, коррекции недостатков питания, а в последнее время, все чаще, в качестве антиоксидантной помощи организму.

     На втором месте по популярности стоит Омега 3 или полиненасыщенные жирные кислоты, которые принимают с очень широким спектром целей, начиная от заботы о сосудах и заканчивая ожиданиями решения психологических проблем.

     По данным Агентства пищевых стандартов Евросоюза (Food Standards Agency), по количеству проданных пищевых добавок (в весовом эквиваленте), на первом месте находятся хондропротекторы. Скорее всего, это объясняется тем, что хондропротекторы принимаются длительными курсами по два и более месяца, что предполагает приобретение потребителем большого количества препарата.

     Можно выделить еще несколько общих особенностей потребления БАДов в развитых странах: потребителями биодобавок чаще являются женщины, чем мужчины, и люди пожилого возраста, или люди с ослабленным здоровьем.

     Как и в нашей стране, люди склонны искать средство для борьбы с уже существующей проблемой, чем стараться ее предотвратить. Это говорит о том, что лишь небольшой процент населения принимает биодобавки с профилактической целью, чаще к ним обращаются уже имея некоторый арсенал проблем со здоровьем.

    К сожалению, для России подобная статистика отсутствует, или её нет в открытом доступе.

     Защита потребителей биодобавок. 

     В нашей стране, как и в большинстве развитых стран, выпуск и продажа биодобавок контролируется государством, а вернее сказать, этим занимается специальный государственный орган - Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, или Роспотребнадзор.

     Несмотря на то, что биологически активные добавки относятся не к лекарствам, а к пище, существуют строгие правила, согласно которым, каждая биодобавка должна пройти комплекс лабораторных исследований, подтверждающих безопасность её состава, и получить свидетельство о государственной регистрации, показывающее соответствие продукта нормам безопасности Российской Федерации. Этот важный документ выдаётся Роспотребнадзором, а наличие и подлинность документа можно проверить в реестре зарегистрированной продукци на сайте Роспотребнадзора. Биодобавки, не имеющие свидетельства о государственной регистрации, не могут продаваться на территории России и стран Таможенного Союза, членом которого является наша страна.

     С импортными биодобавками сложнее. На них также должно быть получено свидетельство о государственной регистрации. Однако нормативы содержания активных веществ в БАДах в разных странах отличаются, и, иногда значительно. Например, суточная норма потребления Витамина D в России - 2,5мг, а в США рекомендованная доза составляет 10мг для мужчин и 5мг для женщин в сутки. Это существенная разница, в два раза и больше.

     Получить свидетельство о госрегистрации на БАД, например из Японии, бывает невозможно, не потому, что БАД содержит опасные вещества или вреден для здоровья, а по причине того, что какой-то ингредиент, входящий в состав этой добавки, относится в России к лекарственным веществам и не может входить в состав пищевой добавки. Например, гамма-аминомасляная кислота (или GABA), добавляемая в биодобавки для стимулирования мозгового кровообращения. Если в Японии это вещество широко используется не только в биодобавках нo и добавляется даже в конфеты, то в России оно относится к лекарственным препаратам и не может входить в состав биодобавок. На этот БАД, несмотря на очень хорошие отзывы японских потребителей, государственную регистрацию в России оформить не получится.

     Еще одной частой причиной отказа в выдаче сертификата о госрегистрации в отношении иностранной биодобавки является то, что в состав входит экстракт экзотического растения, и, по требованию Роспотребнадзора, необходимо предоставить неоспоримые доказательства того, что данное растение употребляется в пищу не с лекарственной целью, а как обычный продукт питания, из которого готовят какое-либо блюдо или добавляют в качестве приправы. Если таких доказательств нет, то у российских потребителей нет шанса увидеть эту биодобавку на аптечном или магазинном прилавке. Но мы отвлеклись от основной темы.

     Какие бывают биодобавки ? 

      Биологически активные добавки делятся на три основные группы:

• нутрицевтики - это биологически активные добавки, которые применяются для пополнения эссенциальных, то-есть, незаменимых, веществ в организме.
• парафармацевтики – это биологически активные добавки, используемые для регуляции в физиологических границах функциональной активности органов и систем. Они содержат биологически активные вещества (витамины, аминокислоты, микроэлементы и др.), лекарственные растения, продукты пчеловодства, экстракты из органов и тканей животных и тому подобное. Эти продукты близки к лекарственным средствам. Четкой границы между нутрицевтиками и парафармацевтиками не существует.
• эубиотики – бактериальные препараты, регулирующие микрофлору организма, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты. 

     Витамины и минералы, необходимые для развития и полноценной работы нашего организма, относятся к нутрицевтикам.

     Существует 14 основных жизненно-необходимых витамина : витамин А, С, D, E, K, B6, В12, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР,или В3), пантотеновая кислота (В5), биотин (Н, или В7), холин (В4), фолиевая кислота (В9).

      Содержание следующих пятнадцати минералов критически важно для здравия нашего ума и тела: кальций, фосфор, калий, натрий, хлорид, магний, железо, цинк, йод, хром, медь, фтор, молибден, марганец, селен.

     Все эти вещества должны присутствовать в нас в строго определенных количествах и пропорциях. Часть из них синтезируется организмом самостоятельно, как например, витамин D под воздействием ультрафиолетовых лучей, а, к примеру, витамин К частично продуцируется бактериями в кишечнике. Большинство поступает только с пищей, например, витамины А, С, В1, кальций, железо и ряд других.

     Каждый витамин или минерал выполняют определенную задачу в организме, в строгом балансе и правильном соотношении они создают ту самую «симфонию здоровья», когда мы не обращаем внимание на слаженно работающий механизм под названием тело. Но с возрастом, под воздействием окружающей среды и стресса, баланс веществ нарушается, да и организм всё с большим трудом восполняет запасы своих «строительных кирпичиков» - коллагена, глюкозамина, хондроитина, кальция. Как помочь самому себе дольше оставаться бодрым и здоровым? 

     Лучший способ восполнения уровня витаминов и минералов. 

     Самый правильный и безопасный путь восполнения запасов микроэлементов - разнообразие полезных продуктов в ежедневном питании. Наш рацион должен включать овощи и фрукты, крахмалосодержащие продукты, такие как хлеб, рис, картофель и «пасту», молочные продукты, рыбу, мясо, яйца, бобовые. А от продуктов с высоким содержанием жира и сахара следует отказаться.

     При всём нашем знании о правильном питании, и всех стараниях приблизиться к эталону, наш рацион не всегда идеален. Далеко не все мы живем на берегу чистого северного моря и можем позволить ежедневный кусочек жирной сельди или лосося в своем меню, а свежие овощи и фрукты, даже в теплый сезон, не всегда становятся основой нашего ежедневного рациона.

     И тем не менее, западная медицина настаивает на том, что здоровый человек все необходимые витамины и минералы должен получать с питанием и не нуждается в дополнительных искусственных источниках их поступления, и, более того, такое вмешательство может внести дисбаланс в созданную природой систему и привести к заболеваниям. Однако, есть группы людей, для которых дополнительный прием некоторых нутрицевтиков, показан безусловно:

• беременным и кормящим грудью женщинам необходим дополнительный прием витамина D; 
• женщинам, планирующим беременность, и в течении первых 12 недель беременности рекомендуется прием фолиевой кислоты для предотвращения врожденных пороков развития у младенца; 
• людям старше 65 лет, тем кто редко бывает на солнце или имеет темный цвет кожи, рекомендуется дополнительный прием витамина D;
• всем детям с 6 месяцев и до 5 лет рекомендуется приём витаминов А, С и D. 

     К сожалению, на данный момент, классическая медицина не дает оценку приёму витаминов в качестве антиоксидантов, хотя теоретические исследования и испытания на животных витаминов А, С и Е, показывают, что это метод может обеспечить защиту от некоторых заболеваний, и замедлить возрастные процессы в организме.

     Доказательность вреда или пользы. 

     Любой лекарственный препарат прежде чем попасть на аптечные полки проходит несколько стадий испытаний, в том числе, и клинических, непосредственно на людях, по результатам которых формируется доказательная база его эффективности. Это длительное, от 3 до 10 лет, и очень дорогостоящее мероприятие. Фармацевтические компании, вкладывающие деньги в эти исследования, рассчитывают на будущую прибыль от продажи препарата.

      С биодобавками ситуация проще, но в этом и кроется ее неразрешимость.

      Для БАД не требуется проведение испытаний и сбор доказательной базы. Чтобы провести исследования и научно доказать эффективность экстракта, например, растения Гинкго Билоба, которое на протяжении столетий использовалось в китайской нетрадиционной медицине при болезнях, связанных с нарушением кровообращения, нужно провести исследование на несколько десятков миллионов долларов. Чем больше будет количество испытуемых и длительнее период наблюдения, чем тщательнее разбивка испытуемых по возрасту и степени развития заболевания, и чем больше задействовано критериев оценки результата, тем более надежными считаются результаты исследования.

      Вопрос, кто будет вкладывать такие огромные деньги в то, что никогда не окупится? Невозможно, доказав эффективность Гинкго Билоба, эхинацеи, или глюкозамина, монопольно получить прибыль от продажи, что подразумевает невозможность возврата вложений.

      Не думайте, что исследования по БАДам совсем не проводятся. Чаще всего их организуют в рамках более крупных наблюдений, в качестве группы для сравнения результатов. Например, когда фармацевтическая компания планирует выпустить на рынок новое лекарство и проводит клинические испытания препарата, для сравнения набирается группа пациентов, которая принимает не лекарство, а биодобавку, и, затем, результаты сравниваются. В итоге, мы получаем заключение, что биодобавка никакого влияния на улучшение состояния пациентов не оказывает, или оказывает, но результат не совсем однозначен и требуется проведение дополнительных испытаний. А пока - принимайте лекарство! Конечно такие заключения вызывают справедливые сомнения в их беспрестрастности.

      Безопасность приёма биодобавок.

      Несмотря на то, что государство осуществляет контроль за производством и продажей биодобавок, а препараты крупных и известных производителей считаются безопасными и надежными, всегда следует внимательно и ответственно подходить к выбору препаратов.

     Мы все очень разные, и так же, как мы иногда покупаем не подходящий для нашего типа волос шампунь, можно столкнуться и с тем, что пищевая добавка, имеющая массу положительных отзывов от людей её принимающих, вам не только не помогла, но и вызвала сыпь на коже или беспокойство в желудке.

     Всегда будет полезно, не только изучить состав с указанием входящих компонентов, но и почитать в интернете об их действии, возможных побочных эффектах, отзывы потребителей.

     Необходимо быть в курсе и учитывать некоторые частные моменты при приеме БАДов, например:

• прием биодобавок лучше прекратить перед предстоящей операцией или перед прохождением сложного курса лечения. Полезная в других случаях добавка, в такой период может оказать «медвежью» услугу. Активные компоненты, разжижающие кровь, как, например, у Гинкго Билоба, могут спровоцировать кровотечение и увеличить время заживления операционных швов. Также, экстракты этого растения взаимодействуют с антидепрессантами, поэтому желательно избегать совместного приема
• трудно предугадать реакцию пациента на наркоз, если в его крови остались активные вещества после приема биодобавок на основе грибов или экзотических трав
• некоторые компоненты биодобавок могут обезвреживать и выводить из организма не только свободные радикалы и вредные вещества, но и лекарственные препараты, принимаемые в рамках назначенного доктором курса лечения.

      Особую осторожность следует соблюдать, когда вы хотите забеременеть, ожидаете ребенка или у вас уже появился малыш, и вы кормите грудью. Кроме самых основных витаминов и минералов, а также, фолиевой кислоты, влияние биологически активных компонентов на процесс рождения и вскармливания не исследовался, и не рекомендуется приём биодобавок в этот период без указаний врача.

      Даже в вопросе приема таких, казалось бы безусловно полезных веществ, как витамины, не всё так ясно и однозначно.

      Наш организм усваивает витамины двумя способами – одни, растворяя в жидкостях, а другие усваиваются только после растворения в жирах. Так вот, если принимая витамины в виде поливитаминов и с пищей, мы получили излишки водорастворимых витаминов (С, В1, В2, РР, В5, В9), они легко и беспрепятственно покинут организм с мочей. А излишки жирорастворимых витаминов (А, Е, К, D) склонны откладываться в организме. Витамин А накапливается в печени, избыток витамина D, который аккумулируется в жировых отложениях, может привести к избытку кальция в крови, что при длительном воздействии приведет к кальцинированию сосудов, а у женщин в период пост-менопаузы может откладываться в виде камней в почках.

      Курящим и бросившим курить, не рекомендуется принимать мультивитамины содержащие более чем 100% дневной дозы Витамина А (может быть представлен в виде ретинола или бета-каротина), так как два исследования выявили зависимость потребления больших доз этого вещества с увеличением вероятности заболевания раком лёгких у курильщиков. Рекомендуемая дневная норма приёма этого витамина - 900мг для мужчин и 700мг для женщин. 

     На что обращать внимание при выборе пищевой добавки. 

      Количественное содержание активных веществ в биологически активной добавке очень важно и должно быть указано на упаковке. Если производитель не указывает количество главных действующих компонентов препарата - лучше отказаться от такой покупки.

      В большинстве исследований, проведенных по глюкозамину, и давших положительный результат его влияния на суставы при артрозах, также как и в исследовании Медицинской Школы Университета Юта (США), испытуемые принимали по 500мг глюкозамина три раза в сутки.  Это 1500мг глюкозамина в день. Отмечено, что доза менее 1500мг не дает такого хорошего результата, либо, препарат приходится принимать значительно дольше, чтобы ощутить его действие. Если биодобавка содержит 400мг глюкозамина в дневной дозе, то какого результата можно от нее ожидать ? По сути, это пустышка.

      Еще один немаловажный момент при выборе хорошей биодобавки - качество исходного сырья. В компаниях, технология производства в которых подтверждена сертификатом GMP, сырье обязано пройти комплексный анализ в международной лаборатории, которая гарантирует качество и безопасность данного сырья для здоровья. Этот анализ проходит каждая партия сырья, поступающая на завод.

     Крупные и известные производители заботятся о своем имидже и не будут рисковать репутацией, используя некачественное сырьё. По этой причине, решаясь на покупку, соберите информацию о компании-производителе и убедитесь в его надежности. 

     Что можно ожидать от приема биодобавок? 

     В 2012 году, Комитет потребителей Японии провел опрос, результаты которого показали:

• 5,5% из принимающих БАДы респондентов, заявили о том, что полностью удовлетворены полученным от приема биодобавок результатом; 

• 53,3% остались довольны результатом, но полного удовлетворения не получили; 

• 33,5% заявили, что остались «скорее неудовлетворенны»; 

• 7,7% потребителей выразили недовольство результатом. 

     Получается, что около шестидесяти процентов принимающих биодобавки, заметили положительный результат от их воздействия и в целом остались довольны, и около сорока процентов положительного влияния либо не ощутили, либо ощутили не так, как ожидали. Как же правильно принимать биодобавки, чтобы получать хороший результат ?

      Если вы решили укрепить свое здоровье и не пожалели денег, чтобы подбодрить организм набором витаминов и минералов, а простуда всё равно уложила в постель, не всегда справедливо пенять на качество витаминов. Проведенные исследования влияния витаминов на здоровье, показали, что прием витаминов не способен защитить от простуды или от вируса гриппа. Но есть доказательства того, что превентивный приём витаминов и цинка может облегчить течение простудного заболевания и уменьшить его длительность. На на работу вы выйдете на день-два раньше.

      Когда в твердой решимости начинаете приём углеводно-белковой смеси с желанием нарастить мышечную массу, а в итоге получаете новую складку на животе, то удивляться и ругать производителя не стоит. Если вникнуть в суть вопроса и посмотреть информацию в интернете, то всё станет на свои места - прием таких препаратов предполагает обязательные физические нагрузки, без этого наше тело получает жир, а не рельефные мышцы.

      Ещё один пример. В возрасте за пятьдесят, с озабоченностью о сохранности наших когнитивных (мыслительных) функций, пропиваем биодобавку с экстрактом Гинкго Билоба. Через месяц приема с грустью замечаем - креатива не прибавилось, и как забывали где бросили сотовый, так и забываем. Не работает БАД ? Давайте разберемся.

     Механизм действия этого удивительнейшего растения заключается не в восстановлении памяти, а в усилении кровообращения в мелких капиллярах нашего тела. Экстракт Гинкго, как бы, раскрывает мельчайшие сосуды, и за счет уменьшения липкости тромбоцитов, делает кровь более текучей, «заставляет» ее циркулировать в самых труднодоступных участках нашего тела. Эти «закоулки» обычно испытывают нехватку питательных веществ, а с возрастом этот процесс усугубляется. Именно увеличение поступления питания ко всем отделам головного мозга и может стать причиной активизации функции памяти, но, к сожалению это не сто процентная вероятность.

     Причинами ухудшения памяти могут выступать наличие эмоциональных проблем (депрессия, стресс), вредные привычки (курение, алкоголь, употребление психотропных веществ), травмы головы, даже случившиеся в юношестве, деменция или опухолевые процессы мозга, недостаточное поступление кислорода к клеткам головы (возникает при недостатке физической активности), возрастное снижение активности гормонов и протеинов, ответственных за репродукцию клеток мозга. 

     Следующий момент, на который следует обратить внимание, это количество самого Гинкго Билоба в биодобавке. Проведенные исследования обозначили оптимальную дозу для эффективного приема в 240мг экстракта листьев Гинкго в сутки. Меньшее количество экстракта может либо не показать результат, либо потребует более длительный прием пищевой добавки.

     Мы привели эти несколько примеров, чтобы наглядно показать необходимость быть в курсе последних научных исследований и обдуманно подходить к выбору питания для своего здоровья. Конечно, в идеале, всей этой информацией должен владеть врач к которому можно было бы обратиться за советом, но пока наших врачей не обучают основам коррекции здоровья с помощью биологически активных добавок, нужно следить за информацией самостоятельно или с помощью нашего блога.

     Несмотря на активное сопротивление фармацевтического лобби, количество потребителей биодобавок растет с каждым годом. Нельзя игнорировать совпадение времени начала широкого потребления биодобавок и увеличение количества людей, перешагнувших рубеж столетнего возраста.

    Именно питание является основным регулятором нашего здоровья, и качественные биодобавки – эффективное средство для достижения лучшего самочувствия, работоспособности и долгой продуктивной жизни.

     Здоровья и долголетия.

     По материалам сайта japansuper.ru