Чеснок – самая древняя и самая любимая пряность у всех народов. Его широко используют в питании при приготовлении различных блюд, а также при квашении и мариновании. В медицине применяют как профилактическое средство при вирусных, дыхательных, глистных и многих других заболеваниях. Он богат на витамины группы В и Д, содержит аскорбиновую кислоту, соли калия и микроэлементы – йод, магний и др.
Чеснок делят на сладкие и острые сорта. Также различают два подвида культурного чеснока– стрелкующийся, на стебельке которого образуются цветки (а затем и коробочки с семенами), и нестрелкующийся бесстебельный. Как и стрелкующийся, так и нестрелкующийся чеснок бывает озимым (высаживается только осенью) и яровым (высаживают весной). Озимый чеснок используют в основном на еду в течении лета, для заготовок, сушки, мариновании и т.п. Яровой используют для хранения на зиму и использования в естественном виде. Яровой чеснок хранится зимой гораздо лучше озимого.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как сделать компостер своими руками
(1)
admiral-anschef@yandex.r
,
26.11.2021
-
Чтение вслух (озвучивание текста) в Word
(1)
Lathos
,
05.07.2021
-
Сланцы на платформе: как и с чем их носить
(1)
Аркадий 70
,
04.07.2021
-
Можно ли в горячий чай добавлять мёд? Или лучше есть его вприкуску?
(1)
Lathos
,
28.04.2021
20241118144125