Осенью в рацион можно ввести цветную капусту. Диета на её основе поможет похудеть, улучшить пищеварение и работу иммунной системы.
Обладая высокой долей воды и значительным количеством органических веществ, это один из самых полезных овощей. До ноября вы можете выращивать его в саду или купить в магазине.
Зачем добавлять цветную капусту в свой рацион питания?
Примечателен этот овощ высоким содержанием фолиевой кислоты, которая необходима для роста клеток и правильного гемопоэза. Целебные свойства цветной капусты являются лучшей профилактикой рака слизистой оболочки толстой кишки. Цветная капуста особенно богата витамином С, калием, микроэлементами цинка, меди, йода и фтора. Она также имеет высокую долю мочевой кислоты, поэтому не подходит для людей, страдающих от подагры.
Цветная капуста является источником клетчатки, она способствует хорошему пищеварению и детоксикации организма. Она легко переваривается, поэтому детям безопасно её потреблять. Его отрицательная особенность заключается в том, что она может привести к вздутию живота. Но это встречается не часто. Цветная капуста имеет нулевое содержание холестерина и содержит всего 142 кДж / 100 г. Кроме того, содержание жира (0,9г / 100г) и сахара (2,5г / 100г) соответствуют нашим усилиям по снижению веса. Если вы хотите предотвратить вздутие живота, добавьте в блюдо из цветной капусты кориандр.
Цветная капуста может быть приправлена маслом или нежирным соусом, но также может быть тушёная, запечённая, маринованная и, конечно же, жареная. Но цветная капуста считается диетическим блюдом только тогда, когда вы готовите её надлежащим образом. Лучше готовить её короткое время, чтобы сохранился максимум полезных элементов. Вы можете съесть капусту даже сырой, например в салате. Осенью полезен суп из цветной капусты, можно её запечь с другими видами овощей (например, брокколи).
Если вы выращиваете цветную капусту или приобретаете её из проверенных источников, потребляйте небольшие листья, которые содержат еще больше витаминов и минералов.
Источники:
- Википедия: Цветная капуста
- Dietology: Польза цветной капусты
- Энциклопедия о капусте: Цветная капуста
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены