Создатель салата Люсьен Оливье никому не поведал рецепт, поэтому блюдо так и осталось гастрономической тайной На сегодняшний день существуют не только признанные классические варианты, но и новые оригинальные идеи Возможно, некоторые из них займут своё место на вашем новогоднем столе.
Основные правила приготовления салата Ольвье
Рецепт значительно изменяется в зависимости от вкусовых предпочтений. Но всегда стоит придерживаться основных правил:
овощи отваривать в мундирах, очищают охлаждёнными;
со всех консервированных продуктов сливать жидкость (горошек, кукуруза, корнишоны, каперсы и прочее);
базовые компоненты брать в одинаковых пропорциях;
нарезать ингредиенты кубиками.
Пошаговые простые рецепты салата Оливье
Классический салат Оливье
Ингредиенты:
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы: