Сегодня у нас будет рецепт такого блюда как ризотто, что такое ризотто думаю всем известно. коротко Ризо́тто происходит от итальянского risotto, что означает «маленький рис», это распространённое блюдо из риса в Северной Италии. Первое письменное упоминание о нём встречается только в XIX веке. Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов Арборио, Бальдо, Падано, Рома
| Время приготовления : 35 минут |
| Количество порций : 4 штуки |
| Вам понадобится :
|
Приготовление :
1 . Миндаль порубить в среднюю крошку и обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 3 минуты. Сыр бри нарежте небольшими кусочками. Цветную капусту вымойте , обсушить и разделить на маленькие соцветия. Разогрейте в сотейнике сливочное и 1 ст. ложку растительного масла, на среднем огне обжарьте капусту до золотистой корочки, 15 минут. Посолите и переложите в миску.
2 . Бульон вскипятите с веточками тимьяна. В сотейник, где жарилась капуста, добавьте оставшееся растительное масло, всыпте рис и готовьте 1 минут. Влить вино, готовьте , пока оно не выпарится. Влить 1 половник горячего бульона, готовьте , пока бульон полностью не впитается. Продолжать порциями (по 1 половнику) добавлять бульон и готовьте , время от времени помешивая, до полного его впитывания, примерно 20 минут.
...
Источник сайт Твой рецептик Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Рыбные рулеты с сыром. Легко и быстро готовим на сковороде.
(1)
-
Мясо птицы кролика. Диетическая ценность для человека.
(1)
Lelika
,
25.02.2020
-
Ретро-мода для полных женщин, 1974 год
(2)
Profy-angel
,
30.08.2018
-
Сметана: состав, польза и свойства сметаны, приготовление сметаны дома, как выбрать сметану
(1)
валера!
,
20.11.2017
-
Утка вертел, соус гранатовый орехи грецкие. Жареная утка на вертеле.
(1)
amerika
,
11.09.2017
20250410235049zet***@y*****.ru , 07.12.2020