Новый год сродни Апокалипсису для нашего пищеварения. Промышленные кетчупы-майонезы, солености-копчености, смачно сдобренные консервантами, кондитерские изделия с тоннами сахара, «продукты-убийцы» (сосиски, вареная колбаса, магазинные пельмени) — и все это щедро перемешанное с газировкой и разнообразным алкоголем, в дичайших пропорциях и априори не сочетающееся друг с другом.
У некоторых подобная беспощадная «ковровая бомбардировка» желудочно-кишечного тракта длится, как правило, не один прием пищи, а несколько дней. А в особо «запущенных случаях» так и вообще две недели — по самый Старый Новый год включительно.
Стоит ли после этого удивляться вполне логичным несварениям, отравлениям, тяжестям в желудке, запорам, изжогам, мигреням и тому подобным напастям?
И появляющийся на талии «спасательный круг» в виде 3–4 лишних кило также является абсолютно логическим следствием варварской политики по отношению к своему организму.
«Все едят, ну и я ем со всеми!» — это так себе отговорка. Выбор есть всегда. И сейчас мы про него поговорим, пройдясь по знакомым блюдам.
Как из вредного «Оливье» сделать полезный
Не секрет, что один из самых вредных продуктов на новогоднем столе — это традиционный салат «Оливье». Здесь и промышленный майонез, и крахмальный картофель, и соленые огурцы, и колбаса.
Если уж совсем отказаться от этого блюда не получается, то можно изменить его ключевые ингредиенты: майонез вполне можно сделать самим (его полезный сыроедческий рецепт находится по ссылке в конце статьи), консервированные овощи замените на квашеные, вместо колбасы используйте вареное мясо и добавьте больше овощей вместо того же картофеля. Разница во вкусе будет несущественная, а вот польза — неоспорима!
Откажитесь от жирной свинины
«Мясо по-французски» (о котором сами французы даже не догадываются), представляющее собой жареную свинину, истекающую жиром, — холестериновый ночной кошмар нашей сердечно-сосудистой системы. Замените его на менее жирные сорта мяса: баранину, индейку, иную дичь — и приготовьте на гриле, если есть такая возможность.
Чем заменить магазинные сладости
Кремовые магазинные торты можно заменить на творожные чизкейки либо тирамису собственного приготовления. И гостей удивите, и продукты с ингредиентами лично проконтролируете. Ибо в магазинных наверняка сплошь и рядом ароматизаторы, загустители, подсластители, усилители вкуса и прочие трансжиры. Разумеется, совсем избежать такого «букета» не удастся, но минимизировать его вполне можно. Добавьте в эти изделия свежих фруктов и орехов, что пойдет только на пользу.
Вот, в принципе, и всё. Как видите, ничего сложного. Но попробуйте применить эти маленькие хитрости и благодарный организм скажет вам спасибо. А первые дни нового года не будут омрачены плохим настроением, чувством вины, разбитым самочувствием и лишними килограммами жирка.
Не зря ведь говорят: «Вы являетесь тем, что вы едите». Поэтому лучше ешьте здоровую пищу!
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО СЫРОЕДЧЕСКОГО МАЙОНЕЗА «Провансаль» ВЫ НАЙДЕТЕ ЗДЕСЬ!
![]()
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: