Многие из нас до сих пор не знают, что любимые нами некоторые продукты содержат опасные трансжиры- бомбу замедленного действия.
Вы сами можете легко это проверить- почитайте на этикетке любимого печенья состав -и вы можете найти такую надпись -гидрогенизированное растительное масло. Это может быть и другое название -"растительное масло в отвержденном виде".
Звучит это на первый взгляд безобидно, но это одно из самых опасных веществ, которое производители добавляли в продукты питания когда-либо.
Трансжиры
Трансжиры открыли еще в 1903 году.
Жидкое растительное масло нагревалось до высокой температуры, потом обрабатывалось водяным паром т .е .гидрогенезировалось.
В результате менялась молекулярная структура масла- в итоге получалась твердая масса серого цвета, напоминающая испорченное сало.
Изначально хотели найти дешевую замену жиру для производства свечного воска. Позже отвердевшее растительное масло стали добавлять в продукты питания вместо дорогого сливочного масла , что стало настоящим открытием для пищевой индустрии.
Чаще всего используются пальмовое масло для производства транс-жиров.
Оно в десятки раз дешевле сливочного, если его гидрогенизировать, то можно сильно удешевить многие продукты питания .
Трансжиры в продуктах
Последние исследования показали, что употребление в пищу всего 2 граммов жиров, а это всего лишь один пончик, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 23 процента.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Пластиковые или алюминиевые окна, что лучше
(1)
Истребитель бандеровцев
,
22.02.2022
-
Завтра конец света
(1)
georgij_se
,
21.02.2022
-
Изменила мужу и потеряла семью. Как не совершать таких ошибок или как жить после этого.
(1)
georgij_se
,
03.02.2022
-
Удивительная Португалия с волшебной музыкой любви
(1)
InnoCentre
,
01.02.2022
-
Что нужно сделать чтобы муж был счастливым
(1)
georgij_se
,
01.02.2022
-
Мы живём в матрице — наш мир иллюзия.
(1)
Martin Black Cat
,
29.01.2022
-
Хостелы в Санкт-Петербурге: где недорого и удобно остановиться
(2)
Galya.d14
,
23.01.2022
-
Как правильно организовать переезд на новую квартиру
(1)
Dana00
,
15.01.2022
-
Копии часов известных брендов
(1)
Dana00
,
15.01.2022
-
Норма выпивки алкоголя в сезон праздников не праздный вопрос.
(1)
leontiy
,
31.12.2021
-
Новогоднее украшение рабочего стола ПК
(1)
Martin Black Cat
,
21.12.2021
-
Как преобразовать PDF в JPG
(1)
bigmagnum
,
08.12.2021
-
Рамбутан - что за фрукт, полезные свойства, на что похож, как его чистят и едят, применение для здоровья и красо
(1)
Sablon
,
02.12.2021
-
Свежевыжатые соки. Какой сок самый полезный
(1)
Martin Black Cat
,
28.11.2021
-
Правописание слов с Й. Правило переноса
(1)
Martin Black Cat
,
27.11.2021
20241120101720