#выпечка #блины #блины_ржаные #завтрак #перекус #блины_опара #блины_дрожжевые #блины_сахар #блины_несладкие #второе_блюдо #блины_закваска #блины_яйца
Блины ржаные молоко, опара. Блины молочные, дрожжевые, ржаные.
Блины ржаные молоко, опара – блины молочные, дрожжевые, ржаные. Готовим мягкие, но упругие тонкие блины на закваске. Получится душистая выпечка с ярко выраженным ароматом ржаного хлеба. Не сладкие ржаные блины фаршируем всевозможными начинками, они станут ещё вкуснее.
Для выпечки Блины ржаные молоко, опара, закупаем:
Продукты для заведения опары
- закваска ржаная 100% (100 грамм)
- пшеничная мука (50 грамм)
- ржаная мука (50 грамм)
- вода кипяченая теплая (100 миллилитров)
Продукты для изготовления ржаных блинов
- опара
- молоко коровье теплое (350 миллилитров)
- яйцо куриное (3 штуки)
- ржаная мука (100 грамм)
- пшеничная мука (150 грамм)
- соль поваренная (1-2 ложка чайная)
- сахарный песок (2 ложки столовые)
- молоко коровье комнатной температуры для регулировки густоты блинного теста (до 200 миллилитров)
- масло сливочное для смазки блинов на блюде (30-50 грамм)
- масло подсолнечное для жарки (1-2 ложки столовые)
Приготовление опары.
- в миске эмалированной смешиваем ржаную закваску и теплую кипяченую воду.
- вмешиваем пшеничную и ржаную муку.
- накрываем миску полотенцем и ставим поближе к батареям центрального отопления или просто в теплое место.
- выдерживаем опару около 2-х часов.
- появление хороших и частых пузырей характеризует полную готовность опары.
Подготовка продуктов для ржаных блинов.
- просеиваем через сито пшеничную и ржаную муку по отдельности.
- разбиваем куриные яйца и отделяем желтки от белков. Помещаем желтки и белки в разные миски.
Заводим блинное тесто. Жарим блины молочные, дрожжевые, ржаные.
- растираем сахарный песок и куриные желтки.
- вмешиваем подготовленную опару.
Продолжение Блины ржаные молоко, опара. Блины молочные, дрожжевые, ржаные.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Пластиковые или алюминиевые окна, что лучше
(1)
Истребитель бандеровцев
,
22.02.2022
-
Завтра конец света
(1)
georgij_se
,
21.02.2022
-
Изменила мужу и потеряла семью. Как не совершать таких ошибок или как жить после этого.
(1)
georgij_se
,
03.02.2022
-
Удивительная Португалия с волшебной музыкой любви
(1)
InnoCentre
,
01.02.2022
-
Что нужно сделать чтобы муж был счастливым
(1)
georgij_se
,
01.02.2022
-
Мы живём в матрице — наш мир иллюзия.
(1)
Martin Black Cat
,
29.01.2022
-
Хостелы в Санкт-Петербурге: где недорого и удобно остановиться
(2)
Galya.d14
,
23.01.2022
-
Как правильно организовать переезд на новую квартиру
(1)
Dana00
,
15.01.2022
-
Копии часов известных брендов
(1)
Dana00
,
15.01.2022
-
Норма выпивки алкоголя в сезон праздников не праздный вопрос.
(1)
leontiy
,
31.12.2021
-
Новогоднее украшение рабочего стола ПК
(1)
Martin Black Cat
,
21.12.2021
-
Как преобразовать PDF в JPG
(1)
bigmagnum
,
08.12.2021
-
Рамбутан - что за фрукт, полезные свойства, на что похож, как его чистят и едят, применение для здоровья и красо
(1)
Sablon
,
02.12.2021
-
Свежевыжатые соки. Какой сок самый полезный
(1)
Martin Black Cat
,
28.11.2021
-
Правописание слов с Й. Правило переноса
(1)
Martin Black Cat
,
27.11.2021
20241126212048