Решили испечь беляши, приготовили дрожжевое тесто, мясная начинка закончилась, тогда мы еще сделали пирожки с картошкой и грибами.
Нам понадобилось:
Для теста:
* 0,5 л молока,
* 4 яйца,
* 100 г маргарина,
* 25 г дрожжей,
* по 1 ст. ложки растительного масла, соли, сахара,
* 800-900 г муки (тесто должно быть упругим).
Начинка для беляшей:
* 300 г мясного фарша,
* 1-2 луковицы,
* 2 ст. ложки молока или воды,
соль, перец по вкусу.
Начинка для пирожков:
* 5-6 картофелин,
* 150 г грибов (любых),
* масло растительное для обжарки,
* 1 луковица.
Приготовление беляшей:
Слегка подогреть молоко, растопить маргарин.
Приготовить дрожжи, для этого налить 50 мл молока, растворить дрожжи, добавить щепотку сахара и немного муки.
Остальное молоко смешать с яйцами, сахаром, солью, маргарином и растительным маслом. Вылить разведенные дрожжи (они должны, увеличиться в объеме).
Затем всыпать муку и замесить тесто.
Поставить посуду с тестом в теплое место, когда тесто увеличится в два раза, опустить его. Так проделать три раза. (тесто должно быть упругим) далее...
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Свадьба в лофте. Что надеть
(2)
A.V.Gromov
,
26.01.2022
-
Рогалики с сосисками
(1)
Агрофена
,
14.10.2021
-
Boutique Trends №7 2021 с выкройками (pdf)
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
-
Boutique Trends №4 2021 (с выкройками) pdf
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
20250222100725