пишет:
| Говяжью лопатку часто недооценивают, хотя, при правильном подходе, из нее можно приготовить отличное рагу! Приготовление рагу с говядиной потребует некоторого времени, так как говядина готовится немного дольше другого мяса. Смотрите, как сделать рагу из говядины, и воспользуйтесь советами хозяек. |
| Время приготовления : 2 часа 30 минут |
| Количество порций : 6-8 штук |
Вам понадобится :
- 1.5 кг. мякоти говяжей лопатки
- 1 большой корень сельдерея
- 2 средних корня петрушки
- 2 крупные морковци
- 3 средние луковицы
- 1 головка чеснока
- 100мл. белого сухого вина или можна пива
- 3 веточки темьяна
- топленое масло
- 2 ст. ложки муки
- рубленая свежая зелень для подачи
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление :
|
1 . Очистите лук, чеснок и все корнеплоды. Лук нарежьте довольно мелко, корнеплоды — крупно, чеснок оставьте целым.
|
|
|
2 . Мясо нарежьте крупными (5—6 см) кусками. Быстро обжарьте мясо в топленом масле до румяной корочки со всех сторон. Влейте вино, выпарьте.
|
|
|
3 . В большой утятнице или кастрюле с тол- стым дном обжарьте в топленом масле лук, 5 минут. Добавьте все остальные овощи и обжаривайте на сильном огне еще 5 минут. |
...
Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Полезные продукты
(3)
tioncel
,
22.09.2016
-
В Татарстане полицейские и бульдозер целый день уничтожали трех санкционных гусей
(2)
Aiva.
,
15.08.2015
-
Простой рецепт квашеной капусты для начинающих
(4)
Elenika
,
14.01.2015
-
Простой рецепт домашнего кетчупа на зиму
(2)
Aiva.
,
21.09.2014
-
Картофель фри без фритюрницы
(2)
ElenaGosudareva
,
24.06.2014
-
Простой торт медовый без духовки
(3)
Elenika
,
21.04.2014
-
Вкусные чечевичные котлетки
(2)
reksdog
,
20.03.2014
-
Салат ням-ням.
(2)
Оля - ля
,
05.01.2014
-
Манная халва с карамелью и орехами
(1)
Aiva
,
13.10.2013
-
Вкусный холодный суп
(2)
swetlaj
,
11.06.2013
20241202032346