пишет:
Надеюсь, всем хочется попробовать хычины с адыгейской земли. Спасибо Джейми за то, что он знакомит нас с интересными поварами, влюбленными в свое дело!
Повар Фатима Дмитриенко представляетв журнале Дж. Оливера несколько рецептов, в том числе, всеми горячо любимые хычины.
Продукты на 8 порций
ТЕСТО
- 1 кг муки + на подпыл
- 15 г соли
- 0,5 л воды
НАЧИНКА
- 1. Картофель с сыром: 150 отварного картофеля (истолочь в пюре), 60 г свежего кабардинского (или имеретинского) сыра
- 2. Телятина: Фарш из телятины, по щепотке молотого кориандра и черного перца
- 3. Мангольд: 300 г домашнего сыра, горсть мангольда (60 г) - мелко порубить, по щепотке молотого кориандра и черного перца
- 4. Ливер: 1 луковица - мелко нарезать, 30 г сливочного масла, 300 г отварной печени ягненка - провернуть через мясорубку, по щепотке молотого кориандра и черного перца
- Подача: 100 г растопленного сливочного масла, 500 мл мацони
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Налоги в 8 марта / Taxes on March 8
(1)
lubovzubareva.ru
,
07.03.2019
-
Американские потребители сети фастфуда McDonald’s задумались о здоровом питании
(2)
Ромка
,
04.09.2017
-
Заработать в Интернете без вложений можно!
(1)
sauber
,
27.06.2015
-
Как обезопасить себя при покупке квартиры.
(1)
Anne4ka
,
13.02.2015
-
Необычные законы по отношению к собакам
(1)
Gae4ka
,
18.12.2014
20241118012613