Голубцы — одно из коронных блюд моей мамы, я на них выросла. Превзойти маму, конечно же, невозможно, но клянусь, сегодня боги кулинарии были на моей стороне, и голубцы получились просто обалденными, не хуже маминых.
Как и у всех популярных классических блюд типа борща или плова, у голубцов существует множество вариантов, и каждый их готовит по-своему. Я не претендую на звание «эксперта по голубцам», просто предлагаю вам хороший старый семейный рецепт, который нравится нам. Данные голубцы отличаются, прежде всего, небольшим размером (не любим мы с мамой огромные «голубцы-лапти»), а еще мы обычно тушим их в большом количестве овощной подливки.
Ингредиенты:
600 г смешанного или чисто свиного фарша
полстакана риса
2 средние луковицы
1 небольшой кочан капусты (если вы хотите аккуратненькие «мини-голубцы», кочан должен быть действительно небольшим)
3 средние морковки
2 ст.л. растительного масла
1 банка томатов в собственном соку (или аналогичное количество нарубленных свежих помидоров)
1 ст.л. томатной пасты
полстакана бульона или воды (я добавляла бульон, но на фото нет)
соль и перец по вкусу
сметана для подачи
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила размещения материалов
(128)
lilea14
,
29.01.2018
-
Советы по устройству огорода
(1)
tgr74
,
03.12.2017
-
Турецкие оладьи из кабачков
(1)
Норика
,
09.02.2016
-
От чего бывает горечь во рту и как от нее избавиться
(2)
Жан Абрамов
,
05.09.2015
-
9 признаков того, что вам пора худеть
(2)
yulya.bizova
,
21.08.2015
-
Неприятные запахи ? Учимся избавляться от них всеми доступными способами!
(1)
arion
,
23.04.2015
-
Вязаный мяч своими руками!
(1)
НАТАШЕНЬКАЯ
,
27.02.2015
-
Как правильно расставаться из изживших себя отношений?
(1)
Sasha-Sasha
,
14.01.2015
-
Чем лечить кашель
(5)
Zzzimka
,
23.11.2014
-
Какие напитки самые вредные?
(2)
onata
,
16.07.2014
-
Омолаживающая диета Николаса Перриконе
(2)
onata
,
15.06.2014
-
Как помочь себе при геморрое?
(1)
Marina062
,
24.05.2014
-
Бородавки ?! Как избавиться от бородавок ?
(1)
Круэлла
,
22.05.2014
20241227002442