Вот и наступила осень – пора сбора урожая и заготовки различных запасов на зиму. Конечно же, в наше время достаточное количество заготовок на зиму можно найти и на прилавках магазинов, однако покупные консервы никогда не сравнятся по вкусу с тем, что вы приготовите собственными руками в своей кухне. Да и пользы от домашних заготовок значительно больше. Консервированные огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, перец, грибы и ещё очень много всего, и практически ни один рецепт не обходится без добавления чеснока. А ведь чеснок хорош не только как дополнение, но и в качестве самостоятельной закуски. Именно поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт маринованного чеснока на зиму.
В процессе приготовления данной заготовки вы можете немножко поэкспериментировать. Помимо предложенных специй можно добавить приправу хмели-сунели, которая сделает чеснок ещё более пикантным на вкус, или переложить головки чеснока пластинами свеклы, что придаст ему насыщенный розовый цвет. Маринованный чеснок можно использовать как самостоятельную закуску, а можно добавить его в плов, жаркое или рагу. Также он отлично подойдёт и для украшения различных блюд.
Количество порций: не определено
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: не определено
Чтобы приготовить маринованный чеснок на зиму, вам понадобится:
чеснок
соль – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
лимонная кислота – 1 ч. л.
перец горошком – 10 шт.
лавровый лист
кориандр
семена укропа
гвоздика – 2-3 шт.
таблетка аспирина – 1 шт.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Рецепты постных блюд. Рагу из баклажанов
(1)
defence-1001
,
21.03.2014
-
Гратен из цуккини
(1)
geogrgy
,
16.07.2013
-
Неделя 18-ая, готовим с "голым" поваром просто и быстро!
(4)
Web-ресторан
,
01.07.2013
-
"Приключения итальянцев..." - Джейми Оливер готовит закуски солнечной Италии! Неделя 17
(2)
Web-ресторан
,
25.06.2013
-
Ребрышки в духовке “пятизвездочные”
(2)
Web-ресторан
,
12.06.2013
20241119080834