пишет:
Данная статья - мастер класс по приготовлению рикотты. Рикотта готовится из сыворотки, нам бы понадобилось бы 2000 л молока... Но рикотта в домашних условиях готовится проще и экономнее.
И домашняя рикотта имеет свои плюсы: по вкусу превосходный сыр; домашняя рикотта готовится очень просто; домашнюю рикотту можно использовать для приготовления разных блюд - от десертов и чизкейков до бутербродов, пикантных соусов и различных закусок и гарниров, также лазаньи и для начинок.
Продукты на 350 г готового сыра рикотта
- 1 л молока нормальной жирности
- 500 мл сливок
Варианты:
- нежирное молоко дает в итоге более мягкий сыр;
- вместо сливок можно использовать только молоко.
- 2 лимона (60 мл лимонного сока), вместо лимонного сока можно использовать белый винный уксус
- 1/4 ч.л. крупной соли
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Рецепты постных блюд. Рагу из баклажанов
(1)
defence-1001
,
21.03.2014
-
Гратен из цуккини
(1)
geogrgy
,
16.07.2013
-
Неделя 18-ая, готовим с "голым" поваром просто и быстро!
(4)
Web-ресторан
,
01.07.2013
-
"Приключения итальянцев..." - Джейми Оливер готовит закуски солнечной Италии! Неделя 17
(2)
Web-ресторан
,
25.06.2013
-
Ребрышки в духовке “пятизвездочные”
(2)
Web-ресторан
,
12.06.2013
-
Готовим с Джейми Оливер! Все очень вкусно! 12-ая неделя!
(4)
Web-ресторан
,
30.04.2013
-
Готовим с Джейми! - Это вкусно всегда! 13-ая неделя вместе с "голым" поваром!
(2)
domovik
,
30.04.2013
-
Правила проведения кулинарных недель
(6)
Web-ресторан
,
17.04.2013
-
Салат из моркови
(1)
domovik
,
14.04.2013
-
Картофель, запеченный с беконом и анчоусом
(1)
domovik
,
14.04.2013
20241229015911