Рыбу в пищу мы употребляем широко, блюда из этого продукта многие готовят минимум один-два раза в неделю. И у меня часто интересуются, какие бывают рыбные паразиты, и как не допустить их попадания в организм.
На самом деле, этот вопрос очень важен, потому что неправильное приготовление рыбных блюд чревато серьезными негативными последствиями для нашего здоровья.
КАКУЮ РЫБУ МОЖНО ЕСТЬ СЫРОЙ?
Какую рыбу мы любим кушать? Практически всю. Но морская нам обычно нравится больше, ее привкус все-таки не сравнить с речной. Особенно предпочитаем мы все малосоленую свежую рыбку, вяленую рыбу, икру.
- Между тем, именно свежеприготовленные эти продукты крайне не рекомендуется употреблять в пищу. Потому что почти вся морская рыба заражена гельминтами. И глисты от рыбы у человека появляются очень быстро.
Рыба является переносчиком большого числа видов гельминтов. Есть даже статистика по морям именно в соответствии с этим критерием. Так, согласно ей, вся рыба Северного моря отличается наличием гельминтоза, среди обитателей Балтийского моря глистами заражено около тридцати-пятидесяти процентов.
Также встречаются паразиты в речной рыбе – в процентном соотношении они составляют примерно треть от всего количества. Таким образом, неправильная или недостаточная обработка продукта легко может привести к проникновению в кишечник человека глистов. Вывести их оттуда будет сложно, а вреда они нанесут предостаточно.
КОШАЧЬЯ ДВУУСТКА И ОПИСТОРХОЗ
Не только глисты могут поражать человеческий организм из-за употребления морской или прудовой рыбы. Есть один из очень коварных видов паразитов, место обитания которого – человеческая печень. Называется этот вид кошачья двуустка.
- Попадает внутрь человека двуустка также через плохо обработанную рыбу. И заселившись в печень и желчные пути, вызывает кошачья двуустка описторхоз или описторх – опасное заболевание.
Для тех, кто не знает, как проявляется описторхоз, подробно объясню.
Во-первых, не во всех видах рыбы присутствуют эти паразиты. Вот в какой рыбе есть описторхоз список у нее обильный:
- карп (уклея, силявка, елец, язь, тарань, линь, красноперка, шереспер, синец, гольян, овсянка, карась, плотва, чебак, вобла, сорожка);
- шиповка (кусачка);
- лещ и другие.
То есть, в основном это представители семейства карповых.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Дайте судьбе указание исполнять Ваши мечты
(1)
valdimarr
,
26.07.2018
-
Обезопасьте себя и свое здоровье от защемления седалищного нерва уже сейчас
(1)
AB
,
22.07.2018
-
Лечебные упражнения для восстановления поясницы
(1)
AB
,
22.07.2018
-
Если есть проблемы ногами: онемение, судороги
(1)
AB
,
22.07.2018
-
Амулет здоровья и долголетия – Отзывы и Мнения
(2)
20250205194725alisa-elisa9***@m*****.ru , 25.06.2018