КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ В ДУХОВКЕ
COХPAНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
В разгар клубничного сезона, решив заготовить варенье из этих душистых ягод, важно не растеряться в выборе способа варки, которых известно немало. Предлагаем вашему вниманию простой оригинальный рецепт варки клубничного варенья в духовке.
Если вы обожаете варенье, но не любите подолгу стоять у плиты, помешивая булькающую ягодную массу, то этот рецепт вам понравится. При таком способе варки варенье получается с целыми ягодами и большим количеством сиропа. Это позволяет кроме традиционного чайного лакомства использовать ягоды для начинки пирогов, а сироп – для всевозможных вкусных десертов.
Ингредиенты:
- клубника – 1 кг
- сахар – 1 кг
- лимонный сок – из 1 лимона
Приготовление:
Для заготовки отберите спелую но плотную клубнику, чтобы она не расплылась в сиропе в процессе тепловой обработки.
Вымойте отобранную клубнику в проточной холодной воде, обсушите на бумажном полотенце и оборвите чашелистики с плодоножками.
Сложите подготовленные ягоды в миску, пересыпьте сахаром, полейте соком лимона и аккуратно перемешайте.
Для заготовки варенья понадобятся банки емкостью 500 мл с завинчивающимися крышками.
Стерилизуйте банки любым удобным для вас способом.
В стерильные банки уложите клубнику с сахаром до плечиков.
Не накладывайте до самого верха, так как в процессе варки из ягод будет выделяться сок, который заполнит банку.
Поставьте банки с ягодами на противень и отправьте в холодную духовку.
Затем включите температуру 150 градусов и выдержите при ней варенье 1 час.
Достаньте противень с банками из духовки и, когда слегка остынут, закрутите винтовыми крышками.
Клубничное варенье, заготовленное в духовке, после остывания банок уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.
Варенье, приготовленное в такой способ, сохраняет почти все витамины, имеющиеся в свежей клубнике.
Зимой целенькие ягодки из варенья можно использовать для начинки пирогов и для украшения тортов, а сироп – для напитков и десертных блюд.
https://vk.com/wall-206388161_12285
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Каким амбре несёт из социальных сетей... Маленький цитатник про россиянскую интеллигенцию
(2)
Галина (Виноградинка)
,
28.02.2022
-
Душевные картины иголкой с ниткой
(2)
Галина (Виноградинка)
,
26.02.2022
-
Художник Екатерина Комракова. "Двадцать тысяч лье под водой"
(2)
Галина (Виноградинка)
,
26.02.2022
-
Художник Алекс Фишгойт.Сюрреалист
(2)
Галина (Виноградинка)
,
24.02.2022
-
" Walt Disney pictures "(Уолт Дисней) представляет"...
(1)
Пчёлка Майя
,
23.02.2022
-
Уникальная Зеркальная Дата ! ТВОЯ ЛЮБОВЬ - Эннио Морриконе из "Однажды на Западе"
(2)
Галина (Виноградинка)
,
23.02.2022
-
Виноградное дерево. Как растёт это редкое растение
(4)
E-Luar
,
18.02.2022
-
Выставка «Младшие Брейгели и их эпоха». Между Босхом и Рубенсом
(8)
Галина (Виноградинка)
,
18.02.2022
20241130124253